~兔猪爱吃~P200 罗勒番茄烤鸡配ratatouilleP201饺子et馄饨

琼琼兔猪

回复 495# 克劳德.诺


    我也是嫌麻烦。所以很少做。。要把肥肉剃掉太纠结了。。大冬天的。。弄得满手油。。

琼琼兔猪

好香!第一次听说超市里还有卖猪皮的,是哪一家超市呀?
tresse 发表于 2010-1-17 21:06

    我在geant买的。。。

zml61708097

原来爱吃的主还是很多的~嘿嘿

tresse

回复  克劳德.诺


    我也是嫌麻烦。所以很少做。。要把肥肉剃掉太纠结了。。大冬天的。。弄得满手油。 ...
琼琼兔猪 发表于 2010-1-17 21:07

    要把肥肉剃掉?是麻烦.

琼琼兔猪

回复 500# tresse


    不然成品会有很多油。。也可以煮好了以后用勺子把油弄掉。那个更麻烦。。会把汤也弄掉。。。

tresse

回复  tresse


    不然成品会有很多油。。也可以煮好了以后用勺子把油弄掉。那个更麻烦。。会把汤也弄掉 ...
琼琼兔猪 发表于 2010-1-18 12:56

这样子啊,好麻烦啊,我还是不试了.

琼琼兔猪

金针菜扣肉
开学了。。成绩还没出来。。揪心啊。
好不容易超市有整块的五花肉卖
买来做扣肉吃吃
朋友送了一袋金针菜
当梅干菜好了


做法：
1。五花肉切大块，放水里煮。去掉脏水，重新放清水，葱姜，煮烂，用筷子戳进去很轻松就是好了
2。肉块拿出，用厨房纸吸干水，进油锅炸。肉皮朝下。先把锅烧热，再放油，再放肉块，这样肉皮不会粘锅
3。肉块拿出就放进冷水中浸泡。这样会起虎皮。用清水多漂几次，漂掉油。

4。用酱油抹匀肉块。放半个小时
5。切片，放碗底，盖上泡好，炒好的金针菜，上锅蒸20分钟
6。出锅，碗倒扣在盘子上。拿掉碗~开吃~


热气腾腾~

jacquesjiale

{:12_499:}{:12_500:}好有胃口啊，一定要试试

jacquesjiale

还问一下，你买了大概多少猪皮可以做这么一份啊，好想吃啊，

琼琼兔猪

还问一下，你买了大概多少猪皮可以做这么一份啊，好想吃啊，
jacquesjiale 发表于 2010-1-18 21:59

    3毛钱的。。2块。。估计3两样子。。

jacquesjiale

3毛钱的。。2块。。估计3两样子。。
琼琼兔猪 发表于 2010-1-18 22:08

今天刚下的决心，以后要少吃猪肉，(rf26rf)

克劳德.诺

你家肉菜好多，，，，好解馋

琼琼兔猪

回复 508# 克劳德.诺


    我没肉会死。。。我宁可胖也不要没肉吃。。其实我已经很胖了=。=

拽拽angle

回复 40# 琼琼兔猪


    请问楼主..虾仁蒸蛋说是要隔水蒸15分钟..火力大概是个什*么样呢?是大火还是中火还是小火...?谢谢楼主...

琼琼兔猪

回复  琼琼兔猪


    请问楼主..虾仁蒸蛋说是要隔水蒸15分钟..火力大概是个什*么样呢?是大火还是中火还是 ...
拽拽angle 发表于 2010-1-19 00:00

   具体要看不同炉子。。我家 大火15分钟。然后关火。盖子不要掀。再焖5分钟。大概就是这个左右。你再自己试试看~~