~我的家常菜~添加至26楼“红烧肉”

amyli071

西葫芦蟹肉烩腐竹

这个我记下了,下回自己做~~呵呵,谢谢了~~~

牛腩河

谢谢你....

zhanglu585

这么多，慢慢看喽！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！111

juliette114

口水鸡卖相很不错(rf1rf)

juliette114

23F的粉丝 很诱人啊

想起厨房有一袋放了N久的粉丝，待会把它做了

ARIE

楼主~ 阿 你太强了 。。 ！

精灵幻境

红烧肉
1.        准备带皮五花肉,层数越多越好,切四方块过开水汆烫去血水,捞出后再过一遍冷水,这样吃起来肉会比较有韧劲.
2.        准备姜 切片,八角1-2枚,锅里热油,放入姜片和八角爆出香味,然后下五花肉翻炒,加少许料酒,适量 糖 盐 酱油和少量水,
           盖上锅盖焖至五花肉8分熟的时候,大火翻炒收汁即可食用.

[ 本帖最后由 精灵幻境 于 2008-9-6 22:25 编辑 ]

zhaoyanchao1980

口水鸡，我的最爱。。。。

精灵幻境

口水鸡
1.    鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。
2.    煮好的鸡过凉水，这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。
3.    葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了
4.    将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。
5.    将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你自己的口味，可以配一些花生碎 芝麻。如果没有，不加也行！

南方小蛮夷

都很厉害哇~~~

虾米咪

原来别人家的饭真的很好吃哎

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发面饼
1.        发面先(面粉 发酵粉 水)
2.        面发好后揪成适量大小的小团,擀平添加自己喜欢馅料(本人嗜甜所以是发面糖饼)包好,再擀成饼状,锅里放少量油下锅去烙,熟了就吃吧.

patrick_Pan

谁要是把楼主捆回山上去当压寨夫人算是赚到了

咿咿呀呀

要是有lz手艺的10分之一也好啊