请高人指点泥鳅怎么做？

bobo69000

原帖由 克劳德.诺 于 2008-2-11 02:54 发表
那我就再告诉你个小秘方吧，治疗沙眼，按照我说的泥鳅吃法，再加上，拿开水倒入干竹叶和盐的杯中，对着眼睛每次熏上个15分钟左右，对治疗沙眼绝对的有效，我当年看了好多医生也去好多医院治疗花了好多钱没有治疗好，就这个小偏方给治 ...

谢谢

克劳德.诺

原帖由 bobo69000 于 2008-2-7 00:00 发表


回国时试试 老戴隐性容易生沙眼

那我就再告诉你个小秘方吧，治疗沙眼，按照我说的泥鳅吃法，再加上，拿开水倒入干竹叶和盐的杯中，对着眼睛每次熏上个15分钟左右，对治疗沙眼绝对的有效，我当年看了好多医生也去好多医院治疗花了好多钱没有治疗好，就这个小偏方给治疗好了，你可以是试试哦，贵在坚持哦，

haodahaoda

冻泥鳅的肉发散  还有一种怪怪的味道

不吃

citron

我也买过泥鳅,不过上面写的是什么泰国泥鳅
第一步 先热上锅.锅底最好用生姜抹一下,是为了煎的时候不容易沾 然后倒油
第二步 等油热了,放入僵蒜少许.把事先解冻,俐干多余水分的泥鳅在油锅里面爆炒.到表面程金黄色
第三步 放入酒,老抽,按个人口味加入少许糖,盐,再放入一点蒜,加水没过泥鳅,用小火慢慢烧.
最后等水差不多干的时候,就可以了

味道没有妈妈做出来的好吃,不过也凑伙了.因为泥鳅不是新鲜的吗.不过这个能吃上这个就不错了

修一修

原帖由 lundja 于 2008-2-7 09:58 发表
韩国人最爱喝的泥鳅汤。
不好意思，不会做。

回楼上的!

《韩国泥鳅汤》

配　　料:

泥鳅鱼800g﹐豆腐2块﹐牛肉200g﹐葱50g﹐绿豆芽50g﹐薇菜50g﹐芋艿茎50g﹐白菜帮50g﹐芝麻叶50g﹐辣椒酱﹐大酱5大勺﹐清酱6大勺﹐胡椒面1小勺

操　　作:

(1)熬肉酱汤﹐并以辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放泥鳅鱼时﹐因汤热随即游进豆腐里。 (2)熬一会儿﹐放生姜和青椒并放面粉。 熬后过滤的方法﹕ (1)把牛肉放在水里熬汤﹐肉捞取加佐料。 (2)把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后﹐以带盐的南瓜叶柔后漂一漂。 (3)在锅里放香油炒后倒肉汤熬﹐并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面﹐骨头和皮会留在上面。 (4)在汤里冲清酱﹑辣椒酱或大酱调味﹐并放胡椒粉和生姜。 (5)放绿豆芽﹑薇菜﹑葱﹐再放加佐料的牛肉重熬。 (6)配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉。

很哈哈

晕，都吃上泥鳅了，好吃吗

苹果皮皮

原帖由 haodahaoda 于 2008-2-8 21:57 发表



乖~~

不怕不怕

额。。。我Orz。。。:em00024: :em0009:

苹果皮皮

原帖由 bobo69000 于 2008-2-8 21:59 发表


我敢吃不敢做， 嘿嘿:11900: 烤泥鳅肉很嫩，很鲜，四川的干瘪泥鳅外焦内嫩，味道很足

恩   四川的麻辣泥鳅  耙泥鳅  我还能吃点  因为味道实在是太好了  所以也不在乎是什么东西做的了  :em00023:

bobo69000

原帖由 苹果皮皮 于 2008-2-7 21:03 发表




做好以后应该死了  不过下锅的时候  一定要是活的  据说这样做出来才够鲜  不过不管怎样我都不敢吃泥鳅  

我敢吃不敢做， 嘿嘿:11900: 烤泥鳅肉很嫩，很鲜，四川的干瘪泥鳅外焦内嫩，味道很足

haodahaoda

原帖由 苹果皮皮 于 2008-2-8 02:40 发表
我  我  我  怕怕  

乖~~

不怕不怕

haodahaoda

LS的有勇气

bobo69000

原帖由 haodahaoda 于 2008-2-8 01:22 发表
发一个吓人的菜
706499

炒蚕蛹

不过有一年 我在辽宁吃过一回鸡蛋辣椒炒蚕  10元1大盘

可惜找不到照片

自己感觉比这个恐怖

蚕蛹我可以吃一盘

鸡蛋辣椒炒蚕  我只吃了一口

很佩服当地人的勇气

还有 ...

炒蚕蛹我吃过，不过比图片中的大了2-3倍，外焦内嫩，还挺好吃的，营养很高

修一修

《泥鳅鱼茸粥》-- 很滋补的哦！

用料：
活泥鳅1公斤、大米300克、冲菜（芥菜）一片、香菜末3克、葱花5克、油、生抽酱油各少许、精盐、胡椒粉各适量

制法：
1、将大米洗净，用精盐稍腌，用器皿将水烧滚后下米，大火12分钟煮成粥；
2、剪去泥鳅的刺及鳍，去掉内脏，洗净，控干水，放在锅内煎香，随即加入一大汤碗清水，将泥鳅烩熟；
3、取出泥鳅拆肉，泥鳅骨放回锅内熬汤，熬成的泥鳅汤滗入粥锅内同煮；
4、泥鳅肉用少许油、生抽酱油拌匀，粥快好时下入精盐、胡椒粉调味，再放入泥鳅肉，粥再沸滚时盛出。食用时撒冲菜粒、香菜末和葱花即可。

[ 本帖最后由 修一修 于 2008-2-8 03:11 编辑 ]

苹果皮皮

我  我  我  怕怕