南瓜藤的厨房：P62更新－孕妈营养有机午餐

yuanseonly

厉害

salutvivi

蒸谷米（riz étuvé/riz à l'étuvé）也可做酒酿

经济危机啊。不能那么奢侈地买一袋大米仅仅用来做甜酒了。那天看到超市的蒸谷米通透圆润着实可爱，价格又平易近人才9毛多1公斤，于是抱着尝试心情捧了一袋回家做酒酿。

12小时，什*么动静都没有，加了点水。

24小时，略有酒气，放心了一些。

36小时，酒味又重了一些。

48小时，阿弥陀佛，终于出水了。

实验报告：蒸谷米，1公斤，蒸饭前米宜浸透，釀糟不至过干。糟成后，味与普通米所制之甜酒并无二致。危年甜酒米之上选也！

克劳德.诺

蒸谷米，，，，第一次见啊。。。。


我喜欢酒酿

salutvivi

回复 18# 克劳德.诺


    法超最便宜的那种米，平时被我们蔑视的。再次向蒸谷米道歉，俺真是(rf29rf)。这米做炒饭也很好，粒粒分明。

克劳德.诺

回复  克劳德.诺


    法超最便宜的那种米，平时被我们蔑视的。再次向蒸谷米道歉，俺真是。这米 ...
salutvivi 发表于 2010-2-4 18:03

    原来是这样，，，，明白啦，，，，

salutvivi

原来是这样，，，，明白啦，，，，
克劳德.诺 发表于 4/2/2010 18:15

    俺尝了甜酒，灰常甜，不过后劲也很大的。现在一个头两个大，莫得办法正常思考了。

琼琼兔猪

米酒~~~好好玩~~

克劳德.诺

俺尝了甜酒，灰常甜，不过后劲也很大的。现在一个头两个大，莫得办法正常思考了。 ...
salutvivi 发表于 2010-2-4 18:38

    吼吼，，你还喝上头了哇，，，，不然就稀释点再喝啦

salutvivi

吼吼，，你还喝上头了哇，，，，不然就稀释点再喝啦
克劳德.诺 发表于 4/2/2010 19:26

嗯，还好。我已经结束一天的工作鸟。晚上失眠可以喝点。嘻嘻。

salutvivi

弟妹的马达加斯加椰奶小米球



弟妹母亲是马达加斯加人士，擅长马国烹饪。弟妹从母亲处学的一手好把式。前几天眼巴巴从中国等来了包裹，收到丹麦松饼铁板烧以后马上做了这道美味的甜点犒劳俺们。

好吃只有一个字，食谱么，没有。哎。

yoiko

太厉害啦~~~！！！

小vi

做法做法做法

克劳德.诺

弟妹的马达加斯加椰奶小米球



弟妹母亲是马达加斯加人士，擅长马国烹饪。弟妹从母亲处学的一手好把式。前 ...
salutvivi 发表于 2010-2-9 09:04

    这个听名字就好吃，，也很可爱啊，，，，快搞个方子来呀，，，，

salutvivi

这个听名字就好吃，，也很可爱啊，，，，快搞个方子来呀，，，，
克劳德.诺 发表于 12/2/2010 18:35

小克，这个甜点就是弄到方子也做不成的，要工具，所以我和弟妹才从中国寄了个20公斤的包裹来，其中10公斤就是她用来做这个甜点的铸铁锅。2.5公斤/个，法国还买不到的。

yoiko

酒酿好东西啊~~~酒酿蛋~酒酿鱼~~想想就好吃。。。。口水呀。。。。