jms今晚你家做啥好吃的？

kaiyangg

不是的，白菜干和梅菜不是一回事。陈氏有白菜干卖，但是我觉得里面黑色的沙砾状的东西怎么洗都洗不干净。。。
naturalwind 发表于 2009-9-18 18:44

估计是泡的时间不够
这种外面 买来的 最好泡2个小时左右
就比较容易洗干净了

kaiyangg

这个汤秋天特别推荐
去燥润肺

fanfan_zl

这个汤秋天特别推荐
去燥润肺
kaiyangg 发表于 2009-9-18 18:52

就一股脑儿扔进去就炖么？

圣诞

肉炒辣椒豆腐
红烧茄子


明天木耳炖鹌鹑
清炒葫芦瓜

晚上做BAR
加个蔬菜

kaiyangg

白菜干用水浸泡2个小时 这样容易把藏菜叶里的沙洗干净
将猪骨用开水飞一飞血水
百合少许（没有可以不放） 蜜枣3，4颗（可以用红枣代替 都没有也可以不放）
所有材料一起放砂锅煲4小时 就OK鸟

荼蘼花开

晚上吃银丝卷+中午剩菜

没有做饭的动力，医生建议我节食了

fanfan_zl

白菜干用水浸泡2个小时 这样容易把藏菜叶里的沙洗干净
将猪骨用开水飞一飞血水
百合少许（没有可以不放） 蜜枣3，4颗（可以用红枣代替 都没有也可以不放）
所有材料一起放砂锅煲4小时 就OK鸟 ...
kaiyangg 发表于 2009-9-18 18:56

哇……
还是要弄个炖锅才好呀。

naturalwind

估计是泡的时间不够
这种外面 买来的 最好泡2个小时左右
就比较容易洗干净了
kaiyangg 发表于 2009-9-18 18:51

我一般都泡很久的，可是泡软剪开洗了10遍之后，还能看到一层沙砾。。。然后煮好了一吃菜干就像咬到很多砂子。。。

kaiyangg

哇……
还是要弄个炖锅才好呀。
fanfan_zl 发表于 2009-9-18 18:57

炖锅是个好东西
俺就是用那个电煲锅
一般都是头天晚上放进去
D2天喝汤 煲一夜

naturalwind

哇……
还是要弄个炖锅才好呀。
fanfan_zl 发表于 2009-9-18 18:57

建议从国内买一个电子紫砂汤锅过来，嘿嘿

MOKAA

嘿嘿，下午就开始做的，现在已经做好了的野蘑菇烧农场鸡，还加了Lardons.哇咔咔！！好美味！

kaiyangg

我一般都泡很久的，可是泡软剪开洗了10遍之后，还能看到一层沙砾。。。然后煮好了一吃菜干就像咬到很多砂子。。。
naturalwind 发表于 2009-9-18 19:00

多冲2遍
是在不行 倒出来的时候 拿块纱布过滤一下
一般这种炖汤里面的材料是不吃的 只喝汤

葵花开

腰子你咋做？我每次去超市看到，猪的腰子，脑子，舌子，肚子，大肠，肝什么的都不知道该怎么做吃！就怕能不好会有啥味！
柠檬素 发表于 2009-9-18 17:38

炒啊
除了脑子我不爱吃
都很容易的

肝是牛的好吃
煎着吃

naturalwind

多冲2遍
是在不行 倒出来的时候 拿块纱布过滤一下
一般这种炖汤里面的材料是不吃的 只喝汤
kaiyangg 发表于 2009-9-18 19:05

我很喜欢吃白菜干的，嘻嘻，我觉得骨头炖了以后也很好吃，我lg妈妈每次都说不要吃汤料，可我们每次都狂吃。。。。

我对砂子真的没办法了，在国内吃的白菜干就没有这么多砂子~

naturalwind

开饭了。。。