自己的收藏----2类-冰皮月饼（转帖）

EMMICA · 2009-9-1 08:17:13

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tianyufr · 2009-9-1 09:16:13

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angeleli · 2009-9-1 21:40:08

好象不是很复杂，正好要到中秋了，改天试试。LZ在哪里买的那么漂亮的模子呀？

yikecongcong · 2009-9-1 21:59:49

同问模子

uiogio · 2009-9-2 06:06:05

看上去很好吃啊！

卓卓! · 2009-9-2 08:29:18

请问那个澄粉是什么啊，

qvanwu · 2009-9-2 15:33:06

好佩服樓主.今年中秋自己動手啦.

茶意绵绵 · 2009-9-2 17:16:42

看到篇食材都是家里齐全的，
回家闭门造饼~ 谢谢LZ分享~

jessiexz · 2009-9-2 21:25:37

不用烤就能吃的？

ipekin · 2009-9-2 22:30:57

我看到paris store有卖的~话说我还从来没吃过冰皮的月饼呢。

EMMICA · 2009-9-3 08:06:07

冰皮可以试验试验

那个糯米粉在微波炉中加热要多大瓦数的功率？2分钟能熟么？
tianyufr 发表于 2009-9-1 10:16

现在家里没有微波炉了，但是印象中以前做糯米的东西，2分钟有点长（个人感觉哦），中火就可以的

EMMICA · 2009-9-3 08:08:03

好象不是很复杂，正好要到中秋了，改天试试。LZ在哪里买的那么漂亮的模子呀？
angeleli 发表于 2009-9-1 22:40

帖子是我自己收藏的，如果找模子，淘宝上会发现，而且很便宜的，中国城我去过了，13区的那个，只有最原始的那种，不是冰皮专用的

EMMICA · 2009-9-3 08:08:28

请问那个澄粉是什么啊，
卓卓! 发表于 2009-9-2 09:29

就是淀粉拉。。。

EMMICA · 2009-9-3 08:09:03

看到篇食材都是家里齐全的，
回家闭门造饼~ 谢谢LZ分享~
茶意绵绵发表于 2009-9-2 18:16

不客气。。。

EMMICA · 2009-9-3 08:09:43

不用烤就能吃的？
jessiexz 发表于 2009-9-2 22:25

就是用冰箱冰镇一下就可以了

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