[思考]微波炉对食物的损害是不是非常大？

grossir

对。尽量不要存放时间太长

hellenmd

不要把做好的食物在冰箱里放的太久 最好可以在第二天吃掉
一是会滋生细菌 二是烹饪好的食物放在冰箱里会和别的食物串味儿  

用微波炉加热饭菜超过60秒后 可以杀死冰箱中的全部细菌  但长期的使用微波炉食品 很容易得癌症
所以建议楼主可以先把肉分成份切好后 在冷冻层冻上 每次吃的时候拿出来和蔬菜快炒一下 可以节省不少时间

夜之喻

其实LZ的吃法并不会有什么大问题,但是从营养角度来说,吃重复加热的蔬菜是不好的,因为蔬菜做熟后放到第二天营养就会损失一大半,维生素少的可怜.肉类还好,但是存放过久较蔬菜更易变质,即使细菌还没有达到腐烂的程度,也对健康不利

jiqiong

微波炉加热冷饭冷菜没有问题。

问题在于冷饭冷菜放在冰箱中时间不能过长，冰箱中也会滋生细菌，对身体不利。

可以平时做一些快熟的炒菜，或者凉拌菜。

炖菜一般不要放置超过三天。 ...
tianyufr 发表于 2009-8-23 20:29

同意
微波炉是对食品营养破坏程度比较小的方法了
用来加热最合适

clink

为什么长期吃微波炉做的食品容易得癌症呢？

chongheinrich

为什么长期吃微波炉做的食品容易得癌症呢？
clink 发表于 2009-8-25 12:16

你是听谁说的呢？

clink

咳，楼上写的啊“长期的使用微波炉食品 很容易得癌症”

EDOC_EVOL

据说微波炉煮鸡蛋营养保价100%
貌似楼主与其担心营养度，不如担心新鲜度...