面包机达人请进！

lunesoi

这个还是去妈妈们版问知道的人多吧

salutvivi

不加黄油和糖，难道也不加蛋么？这几种材料都是酵母的食物，吃不到这些东西，酵母的工作能力就不太好，也就是说面粉不太发的起来。我做过一个无蛋的，但是有少许牛奶、黄油和糖的，面粉的量是70%面粉加30%的玉米粉，口感比较清淡。荞麦是黏性高的粉，所以效果不会太差。玉米粉没有什么黏性的，如果还不给酵母吃饱，它们可能真的会出师未捷身先死。

材料：三个mug的面粉、半个mug的玉米粉，一个mug的牛奶、一汤勺或两汤勺蔗糖、一撮盐、50克黄油。
材料统统放进面包机，选择揉面档。一个半小时以后面揉好了，发到1倍半大，塑形进烤箱，让面团继续膨胀20分钟左右。烤箱大约开到150到180，开始烤。大约20分钟到半个小时后就可以出炉冷却了。