为什么我做的千层饼都是酥酥的啊？

樱桃树 · 2009-7-17 21:32:54

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樱桃树 · 2009-7-18 19:21:44

没有人解答……高手在哪里？

加非主义 · 2009-7-19 01:12:57

酥酥的。。。听上去很好吃(rf2rf)

樱桃树 · 2009-7-20 10:04:10

我想要那种焦焦的，脆脆的感觉，但是这一段做出来的总是酥的，不知道哪个环节出问题了

fishinweb · 2009-7-21 20:39:17

神奇啊～教个人能把自己的手艺也教坏了～
大概是材料出了问题吧，悄悄地说。

ljxsonic · 2009-7-22 11:36:45

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irenegu529 · 2009-7-22 13:21:02

的油用多了吧. 还有就是面粉的问题

nyx · 2009-7-22 16:17:36

酥的不好吗？。。。

Ditot · 2009-7-22 20:14:47

酥的多好吃啊。。

gazeuse · 2009-7-23 14:55:01

多加水少加油。

七月叶子 · 2009-7-23 15:10:33

酥的不挺好吗.

ines2007 · 2009-7-23 22:33:55

面要软

进锅煎的时候要少放油

bonbonsourire · 2009-7-26 14:23:59

楼主是不是和面的时候油放多了如果只是想表面焦里面软建议不要用油和面

樱桃树 · 2009-7-26 18:49:05

楼主是不是和面的时候油放多了如果只是想表面焦里面软建议不要用油和面
bonbonsourire 发表于 2009-7-26 14:23

原来是这样啊，太感谢了，回头再试试

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