求pizza的简单做法

angeleli · 2009-7-15 12:20:53

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lucars · 2009-7-15 12:56:08

超市，速冻的，拆包，微波炉转10分钟，成功

angeleli · 2009-7-15 13:17:59

那些都吃腻了，想要DIY试试。

睡着的水 · 2009-7-15 13:20:54

我做过一次，卖相不好，就活吃
做法
面粉一人份儿200克，鸡蛋一个，牛奶80毫升打热30度，levure8克，糖勺一起放搅拌机里搅成面团，用保鲜膜包好室温25度发酵一小时，烤盘涂油将面团压成薄片扎孔用叉放番茄酱涂匀，烤箱200度15分钟，奇斯丝一大把，再把你喜欢的东西堆上面再烤一分钟

睡着的水 · 2009-7-15 13:23:46

买的冷冻的怎么吃都不好吃

angeleli · 2009-7-15 13:28:51

4# 睡着的水
这样就行了? .我试试. 我心急已经把面发上了,不过没放牛奶,放了点黄油. 不知道会怎么样?

睡着的水 · 2009-7-15 13:32:04

以前我也放过牛油，可能是温度太低面团好久都没有发酵，牛油要加热先

angeleli · 2009-7-15 13:48:02

是吗？我是用微波炉先化开的。不知道行不行。

mathlmx · 2009-7-16 19:21:40

觉得pizza最麻烦的是发酵面团，想吃却要等啊。
用鸡蛋和面可以解决这个问题，把鸡蛋打散，然后加入面粉中和面，不要加水，想多吃面就多加蛋。和好面直接可以作成饼底，涂酱撒料烤了，烤完的效果和发酵过的饼底是差不多的，味道也不错。

angeleli · 2009-7-16 21:53:36

觉得pizza最麻烦的是发酵面团，想吃却要等啊。
用鸡蛋和面可以解决这个问题，把鸡蛋打散，然后加入面粉中和面，不要加水，想多吃面就多加蛋。和好面直接可以作成饼底，涂酱撒料烤了，烤完的效果和发酵过的饼底是差不 ...
mathlmx 发表于 2009-7-16 20:21

谢谢! 下次试试.

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