伯不会切土豆丝的进来哈哈教你3分钟切好土豆丝 19楼成品图

梦魇公主 · 2009-7-8 15:11:31

哇塞，真是好啊，每次切土豆丝都想跳楼。。。
等去超市找找

阿当学漂移 · 2009-7-8 15:42:50

我用过这个东西
最后切出来的土豆丝太细，只能做成土豆泥，HOHO

我是FF · 2009-7-8 15:58:35

道具？

clairefr · 2009-7-8 19:48:09

本帖最后由 clairefr 于 2009-7-8 20:21 编辑

看图吧害我今天又炒土豆丝不放水里洗一下容易糊锅下油锅后15秒钟起锅就不会糊脆脆的
我是直接对着装着水的塑料盆斗削的最后土豆削成个腰鼓形状给我仍了买土豆优先买最大个大个比较好削

因为炒土豆丝时撒了蒜末所以一粒粒的青椒丝我用刀切的比较粗本人刀工差大家将就看吧

clairefr · 2009-7-8 20:05:48

楼主把你用这个刨好的土豆丝发上来看看吧，看到底能刨多长多细，满意我就去买个。
fishinweb 发表于 2009-7-7 21:54

你买的土豆小就削出来的短
大土豆能削很长的黄瓜的话削20厘米都没问题粗细都1样没仔细量
我觉得够细了

clairefr · 2009-7-8 20:07:47

16# 梦魇公主

我以前只吃炒土豆片的红烧土豆的极少有耐心炒土豆丝

clairefr · 2009-7-8 20:13:00

本帖最后由 clairefr 于 2009-7-8 21:26 编辑

我用过这个东西
最后切出来的土豆丝太细，只能做成土豆泥，HOHO
阿当学漂移发表于 2009-7-8 15:42

炒土豆丝尤其比较细的土豆丝的2个要诀:

1.炒前用水洗一下把淀粉洗掉就不容易糊
2.土豆丝1变透明就要起锅不然就烂了

我lg喜欢吃烂烂的土豆丝而我喜欢脆的

每次都要先分一半出来给自己然后留下一半多闷一段时间烂的留给他

slqamail · 2009-7-8 20:31:53

谢谢哈，很不错的东西呢

pinkie · 2009-7-8 21:28:00

的确很省事, 这要用刀切切到什么时候啊

clairefr · 2009-7-8 21:49:18

本帖最后由 clairefr 于 2009-7-13 18:44 编辑

再削半个胡萝卜用刀切点肉丝可以炒成其他菜

再也不怕切丝啦

大家可以省很多时间的很适合刀工不好的懒人就不必练刀工啦
如果你刀工扎实这个帖子对你没用哒
不过我想大多数人刀工没有那么高的境界

上面的图不是我的是炒三丝的图百度来的您仔细看土豆丝胡萝卜丝都是人家手工切出来的粗细不均

^Icefire¨ · 2009-7-8 22:12:55

有见地看来也只有法国人会想出这些工具了

clairefr · 2009-7-9 00:00:34

有见地看来也只有法国人会想出这些工具了
^Icefire¨ 发表于 2009-7-8 22:12

不知道是不是法国人想出来的

yunyunlover · 2009-7-9 08:15:46

我用过这个东西
最后切出来的土豆丝太细，只能做成土豆泥，HOHO
阿当学漂移发表于 2009-7-8 16:42

还有土豆丝怕细的？？是不会炒吧～～～～～～～

sisixinxin · 2009-7-9 16:10:43

太好了。lz真好～～～～～～～～～～

hide123321 · 2009-7-9 19:52:15

我还蛮怕用这些的，以前削胡萝卜丝。。直接皮也削掉了。。我是说自己的皮。。。= =

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