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foxview

谢谢LZ
我现在在 DIJON 附近的一个小酒庄实习。因为学的是国际贸易，还真没这么系统地考虑过。
Dijon 那个确实很出名。价钱也不错。

可不可以问问 LZ ，你是学技术方面还是贸易方面。 是不是 学 贸易方面主要是建立 ...
steam 发表于 2009-6-30 19:04

现在应该是技术，以后还会学点贸易，毕竟以后也是准备做贸易。因为本来在国内做的就是进口葡萄酒行业的销售，所以略知一二。
国内的竞争非常激烈，做酒的非常多，做得好的没几家，数来数去就那么几家老面孔。
关系网是一定的，供应渠道，销售渠道做好一个就够了

queency007

很棒的帖子

foxview

很棒的帖子
queency007 发表于 2009-6-30 21:44

谢谢，只是希望关注此专业的同学能有个参考

jessietang

酿造就是申请国家酿酒师文凭，大概一年4000欧左右，或者是波尔多二的，其他学校都偏管理和销售。
勃艮第大学倒是有个发酵工程专业，很不错，半年意大利学奶酪，半年比利时学啤酒，一年法国葡萄酒，学费大概是4500欧 ...
foxview 发表于 2009-6-30 16:44

我现在还在中国，我申请的就是勃艮第大学的发酵专业的预录取，但通知还没下来，以后读完语言也想申请这个专业，勃艮第是公立大学，这个专业也要收这么贵的学费吗？？？

libourne

那个发酵专业应该是按公立大学的收费

staygreen

勃艮第大学倒是有个发酵工程专业，很不错，半年意大利学奶酪，半年比利时学啤酒，一年法国葡萄酒，学费大概是4500欧

这个专业叫农产品发酵Master Pro procédés fermentaires pour l’agroalimentaire (vin, bière, produits fromagers)，直接是M2，所以只有一年（也就是一年要跑3个国家 ）。国内本科（bac+4）就可以直接申请M2。http://www.u-bourgogne-formation.fr/Procedes-fermentaires-pour-l.html注册费好像是500多，我翻遍学院主页也没说学费的事情。对了，这个是在葡萄酒学院和ensbana两个学院一起的，反正就是很复杂。国际部负责人老师非常热情，非常非常好。如果申请了预录取就是她签名的，只要你过来上语言课一年，第二年的录取基本没问题，而且学院的国际部还会帮助外国学生申请CROUS，住房不就不用太担心啦~ 好像是两个学院的外国学生都是她负责，虽然办公室是在葡萄酒学院，反正我没搞清楚，也不重要啦。而且这个专业是没有面试的，读出来是工程师文凭，貌似平均要过12分，托业750左右才毕业。。。。国家酿酒师文凭DNO好像也是按普通公立学校收费，几乎等于免费吧。招40人。
波尔多的DNO和另外那个葡萄酒专业都要收费，但是对于没有收入的学生有减免学费http://www.oenologie.u-bordeaux2.fr/
兰斯的DNO要面试，今年是16号左右，招20个人，没看到有学费的。个人最喜欢兰斯的招生，非常负责的。就一个招生简介然后自己寄材料过去，完全没有表格~  老师回邮件超级快，很负责的说。http://194.57.105.10/gallery_files/site/1/302/311/312/316/341/9969.pdf（DNO介绍）http://194.57.105.10/index.php?p=114&art_id=492香槟（这个不用面试）PS. 我不会上传文件。。。本来有两个PDF 。。。反正一样啦


关于DNO的文凭，我一直以为是5所学校的（如LZ所说），但是前段时间搜索了之后发现蒙彼利埃是有两所的，具体网址我没保存，另外一所就是www.supagro.fr   不过我没仔细看
只看了LZ说的这个专业。重点是，这个专业是春季入学，好像和波尔多合作办学吧。读一年半有2个还是3个文凭我忘记了，学费还可以接受~

知道的暂时就这么多，本人逻辑非常乱，希望大家能看懂我在说什么。。。。

jessietang

这个专业叫农产品发酵Master Pro procédés fermentaires pour l’agroalimentaire (vin, bière, produits fromagers)，直接是M2，所以只有一年（也就是一年要跑3个国家 ）。国内本科（bac+4）就可以直接 ...
staygreen 发表于 2009-7-1 12:27

我就是申请的这个专业的预录取Master Pro procédés fermentaires pour l’agroalimentaire (vin, bière, produits fromagers)，这个好像有M1的，我看他网页上也有第一年要学的课程，第二年才是跑3个国家，之前我发邮件去咨询过，回复超快，她就发了个M2的申请表给我，说M1的申请要晚一点，我之后就找了个申请3证的中介帮我申了这个专业的预录取。

steam

现在应该是技术，以后还会学点贸易，毕竟以后也是准备做贸易。因为本来在国内做的就是进口葡萄酒行业的销售，所以略知一二。
国内的竞争非常激烈，做酒的非常多，做得好的没几家，数来数去就那么几家老面孔。
关系 ...
foxview 发表于 2009-6-30 21:29

谢谢LZ

有没有相关资料，信息或是网站能让我学习学习。
我现在要开发亚洲市场，当然首选中国，可是无从下手。

谢谢先。

小颖呀

我现在还在中国，我申请的就是勃艮第大学的发酵专业的预录取，但通知还没下来，以后读完语言也想申请这个专业，勃艮第是公立大学，这个专业也要收这么贵的学费吗？？？ ...
jessietang 发表于 2009-7-1 10:39

你是今年去勃艮第吗？我十月份要到勃艮第大学的CIEF学一年的语言，也许能一起哦~~呵呵~~

jessietang

你是今年去勃艮第吗？我十月份要到勃艮第大学的CIEF学一年的语言，也许能一起哦~~呵呵~~
小颖呀 发表于 2009-7-1 17:00

是啊，我也是申请的勃艮第大学CIEF的语言，可是通知书还没来，你的来了没？

foxview

这个专业叫农产品发酵Master Pro procédés fermentaires pour l’agroalimentaire (vin, bière, produits fromagers)，直接是M2，所以只有一年（也就是一年要跑3个国家 ）。国内本科（bac+4）就可以直接 ...
staygreen 发表于 2009-7-1 12:27

呵呵，总算把明白人引出来了，非常感谢staygreen提供的信息，非常实用和具体~！

关于勃艮第这个专业的收费，我刚才又查了一下，确实是我看错了，
那个网页是les coûts formation continue
http://www.u-bourgogne.fr/index.php?rid=1439&cidori=3959&cid=4207&uid=79
当时查专业信息眼睛都看花了，那么明显的标记都没看到，抱歉

foxview

你是今年去勃艮第吗？我十月份要到勃艮第大学的CIEF学一年的语言，也许能一起哦~~呵呵~~
小颖呀 发表于 2009-7-1 17:00

你不是申到了第戎的高商学酒么？记得看你发过一个贴。

foxview

谢谢LZ

有没有相关资料，信息或是网站能让我学习学习。
我现在要开发亚洲市场，当然首选中国，可是无从下手。

谢谢先。
steam 发表于 2009-7-1 13:13

关于网页可以参照
http://www.decanter.com/
http://www.winespectator.com/Wine/Home/
以上两个是国外比较专业的葡萄酒信息网

国内的信息网一般有两个比较大：
http://www.winechina.com/
www.wines-info.com

另有两家杂志：
http://www.trendsmag.com/trendsmag/foodandwine/
http://www.redwinelife.com/

foxview

以下为补充：

INSEEC – 3个葡萄酒相关专业 – 私立商校
Web : www.inseec-france.com
Institut des hautes études économiques et commerciales

1.葡萄酒及烈酒学士 – 波尔多校区
Bachelor commercialisation des vins et spiritueux
Certificat d'école.
Admission :
- Bac + 2 ; Dossier, tests, entretien.
Inscription : de mars à septembre.
Scolarité :
Durée des études : 1 an. Frais scolarité : 5450 €. Frais de sélection : 45 €.
Stage :
Stage en entreprise, 4 mois.

2.葡萄酒市场及管理硕士 – 波尔多校区
Master in Wine Marketing and Management
Certificat d'école.
Admission normale en 1ère année :
- Bac + 3 ; Dossier, tests, entretien.
Inscription : de mars à septembre. Préinscription obligatoire sur Internet : www.masters.inseec-france.com.
Admission parallèle en 2e année :
- Bac + 4 ; Dossier, tests, entretien.
Inscription : de mars à septembre. Préinscription obligatoire sur Internet : www.masters.inseec-france.com.
Scolarité :
Durée des études : 2 ans. Alternance possible sous convention de stage. Frais scolarité : 13280 €. pour les 2 années, 7 980 € pour la 2e année en admission parallèle. Frais de sélection : 45 €.
Stage :
Mission en entreprise, 4 mois.

3.奢侈品管理硕士 - 食品和葡萄酒 – 波尔多校区 / 巴黎校区
Master Luxury Brand Management, Food and Wine
Certificat d'école.
Admission normale en 1ère année :
- Bac +3 ; Dossier, tests, entretien.
Inscription : de mars à septembre. Préinscription obligatoire sur Internet : www.masters.inseec-france.com.
Admission parallèle en 2e année :
- Bac +4 ; Dossier, tests, entretien.
Inscription : de mars à septembre. Préinscription obligatoire sur Internet : www.masters.inseec-france.com.
Scolarité :
Durée des études : 2 ans. Alternance possible sous convention de stage. Frais scolarité : , 10500 € en 2e année. Frais de sélection : 45 €.



酿酒师文凭 - Diplôme national d'œnologue (DNO)

1．勃艮第大学 - 第戎葡萄酒学院 – 酿酒师文凭
Institut universitaire de la vigne et du vin (Dijon)
Web : www.u-bourgogne.fr
Diplôme national d'œnologue (DNO)
Diplôme national.
Admission :
- Bac + 3 ; Dossier.
Scolarité :
Durée des études : 2 ans. 946 h.
Stages :
Stage d'application, en début de 1ère année, 3 semaines.
Stage pratique, dans des caves et en laboratoire, 3 mois.

2.波尔多二大 – 葡萄酒学院 – 酿酒师文凭
Faculté d'œnologie (Bordeaux 2)
Web : www.oenologie.u-bordeaux2.fr
Diplôme national d'œnologue (DNO)
Diplôme national.
Admission :
- Licence sciences biologiques, chimiques, biochimiques, agronomiques ou équivalent ; Dossier.
Scolarité :
Durée des études : 2 ans.
Stages :
Stage de vinification ou stage en laboratoire, au 1er semestre, 3 semaines.
Stage de viticulture et vinification, en 2e année, 3 mois.

3.兰斯大学 – 自然科学学院 – 酿酒师文凭
UFR des sciences exactes et naturelles (Reims)
Web : www.univ-reims.fr
Diplôme national d'œnologue (DNO)
Diplôme national.
Admission :
- Licence de biologie, chimie, biochimie, agronomie ou équivalent, validation des acquis ; Dossier, entretien (capacité d'accueil limitée à 22 étudiants).
Scolarité :
Durée des études : 2 ans.
Stages :
Stage de découverte, en 1ère année, 3 semaines.
Stage en cave ou en laboratoire, en 2e année, de septembre à avril, 8 mois.

4.图卢兹三大 – 药学院 – 酿酒师文凭
Faculté des sciences pharmaceutiques (Toulouse 3)
Web : www.pharmacie.ups-tlse.fr
Diplôme national d'œnologue (DNO)
Diplôme national.
Préparation conjointe : Institut national polytechnique de Toulouse (INPT).
Admission :
- Bac + 3 ; Dossier.
Scolarité :
Durée des études : 2 ans.
Stages :
Stage en entreprise, en 1ère année, 3 semaines.
Stage en laboratoire ou en entreprise, en 2e année, 4 mois.

5. 蒙彼利埃一大 – 生物与制药科学学院 – 酿酒师文凭
UFR de sciences pharmaceutiques et biologiques (Montpellier 1)
Web : www.pharma.univ-montp1.fr
Diplôme national d'œnologue (DNO)
Diplôme national.
Préparation conjointe : Universidad de La Rioja (Espagne).
Admission :
- Licence sciences biologiques, chimiques, biochimiques ou agronomiques ou équivalent ; Dossier, entretien éventuel (capacité d'accueil limitée à 40 étudiants).
Scolarité :
Durée des études : 2 ans. Cours (535 h), TD (125 h), TP (296 h).
Stages :
Préstage de vinification, 3 semaines.
Stage pratique en partie dans les caves de vinification et de conservation, en partie dans les laboratoires + rapport, à la fin de la 2e année, 4 mois.

staygreen

DNO 还有一个在蒙彼利埃
Montpellier SupAgro
Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques
http://www.supagro.fr/web/pages/ ... 433&id_page=405
M1 et M2 : Spécialité Viticulture, Œnologie, Economie et Gestion Viti-Vinicole+Diplôme National d'Œnologue (DNŒ)
Thématique de la formation : Vigne et vin
Niveau d'entrée : Bac +4
Niveau de sortie : Bac +5
Langue d'enseignement : Français
Public concerné : Formation continue ou Etudiant étranger

建议楼主把29楼整理合并到主贴，这样大家看起来会清晰很多~