★妮可★美食版第三贴０９暑假婚后主妇厨房梅菜虎皮肘子

nikl.lijia · 2009-7-6 21:05:11

煎饺啊~包的真好~
kisakieri 发表于 2009-7-6 13:35

呵呵不会包挤饺凑活吃南方人很少家里包着吃都外面买

哎现在来法国什么都想吃只能自己做

nikl.lijia · 2009-7-6 21:05:49

li hai lihai
laladear 发表于 2009-7-6 15:09

MERCI .....

火山女孩 · 2009-7-6 21:42:22

MM绿豆汁怎么煮的啊，为什么我每次煮出来都是红色的。。。郁闷呢，明明用的是绿豆。。。

nikl.lijia · 2009-7-7 01:03:13

MM绿豆汁怎么煮的啊，为什么我每次煮出来都是红色的。。。郁闷呢，明明用的是绿豆。。。
火山女孩发表于 2009-7-6 22:42

不会吧 ..........

MM用什么煮的呢我用高压锅或电高压锅

nikl.lijia · 2009-7-7 20:23:36

今天弄肘子...........

寶锍寶锍 · 2009-7-8 23:28:38

汤～～～～

nikl.lijia · 2009-7-9 19:26:26

本帖最后由 nikl.lijia 于 2009-7-10 10:34 编辑

We Love Life.

I LOVE CUISINE

7月8日

电高锅版:梅菜肘子

素材: 猪肘子

配菜: 梅菜大蒜姜

先用水煮一下洗净 进油锅

梅菜也要炒出水分加盐辣椒粉(湖南口味可以不加) 味精少许

肘子+梅菜进高压锅

40分钟后成品

给点葱花

冬菇菜心

重要搭配: 高汤 (骨头汤)

晚上拍摄图片不是很好看

大家将就下呵呵

冬菇炒出香味

菜心加入炒2分钟

加高汤蒜等调料 OK

nikl.lijia · 2009-7-9 19:38:01

汤～～～～
寶锍寶锍发表于 2009-7-9 00:28

想喝呀...

孑孓 · 2009-7-9 21:33:47

哇。。。流口水啊。。。

nikl.lijia · 2009-7-9 21:53:45

哇。。。流口水啊。。。
孑孓发表于 2009-7-9 22:33

呵呵............

今天什么都没做.................

寶锍寶锍 · 2009-7-9 22:08:10

这个肘子很NB啊～～太想吃了～～没高压锅～

火山女孩 · 2009-7-10 00:46:12

不会吧 ..........

MM用什么煮的呢我用高压锅或电高压锅
nikl.lijia 发表于 2009-7-7 02:03

我没有高压锅，就是用一般的锅，然后放在炉子上，煮开后换小火一直煮一直煮，煮到豆开花，就变成红色的了。。。

火山女孩 · 2009-7-10 00:48:53

还有那个冬菇菜心，是把这两样洗干净直接放高汤里煮的吗？

nikl.lijia · 2009-7-10 09:31:23

这个肘子很NB啊～～太想吃了～～没高压锅～
寶锍寶锍发表于 2009-7-9 23:08

用锅炖也好吃.... 加点料酒.....

味道一样的赞

nikl.lijia · 2009-7-10 09:32:29

我没有高压锅，就是用一般的锅，然后放在炉子上，煮开后换小火一直煮一直煮，煮到豆开花，就变成红色的了。。。
火山女孩发表于 2009-7-10 01:46

用电饭锅试试.......

我来法第2年才买高压锅之前确实也有些不方便

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