把茄子做好吃的方法

睡着的水

好务好吃不要紧，一定要煮熟辣，不熟的茄子有毒

小猪快快跑

喜欢吃茄子，回来试一下~~谢LZ啦

mathlmx

http://bbs.lady.163.com/bbs/arti ... 52&userid=1K1BY
电饭锅版茄子，试过，不错，省事省油，没有肉味的话味道也很好

阿笨猫

好像是炒之前干煸一下也行的

francais2006

说个最简单却最好好吃的做法   就是墩
1。到适量的油，把茄子到锅里炒。 注意茄子不要用到切，有手撕，胖茄子可以用刀滑个口。
撕成条，不要太小，也不要太大。
2。加少量老抽炒到茄子软，然后加水，没过茄子。加几片姜，1棵大料。
3。等水沸了，加入切成片的肉。冻肉最好，好切，片薄，熟的快。加水继续墩
4。墩到茄子快成酱状，加入蒜抹，加适量盐。最后加味精或鸡精。就做好了。
类似东北乱墩，和米饭一起吃，你能多吃1碗饭。
就连不会做饭的，都可以做的一样好吃。

jingle2011

学写了

正在学这个呢

Toulouse08

谢谢楼主！
我很喜欢茄子，不过经常配合番茄炒茄子！

yuanwei525

谢谢了～ 喜欢茄子