买了瓶みりん風甘味調味料，有懂日文的JMS吗？

ppzzssff · 2009-5-30 18:10:13

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wangwang99 · 2009-5-30 18:42:26

这个叫味琳，日本甜式料酒没错

wangwang99 · 2009-5-30 18:46:57

做天妇罗，乌冬面都要用到，日式的手卷和饭团里面的加的“煮”都是放这个加上日式酱油煮的。还有日式火锅，昆布熬底加上一点这个，就是很鲜美的汤锅了

ppzzssff · 2009-5-31 17:14:57

这个叫味琳，日本甜式料酒没错
wangwang99 发表于 2009-5-30 19:42

谢谢~~~~
我刚查询了一下，的确是味啉味道的调味料，可惜比起味啉来没有酒精含量，效果逊色很多呢

Britta · 2009-5-31 17:30:18

我问了日本朋友。哈哈。他说是sake和糖，油混合起来的调料。一般做肉和鱼效果很好。做鱼时，这种调料加酱油和鱼就可以了。希望能帮上呵呵

ppzzssff · 2009-6-1 10:49:38

我问了日本朋友。哈哈。他说是sake和糖，油混合起来的调料。一般做肉和鱼效果很好。做鱼时，这种调料加酱油和鱼就可以了。希望能帮上呵呵
Britta 发表于 2009-5-31 18:30

谢谢呀~~~

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