为什么我用电饭锅做的蛋糕外面糊了，里面还是糊状的啊？

樱桃树 · 2009-5-25 20:52:07

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

米妮 · 2009-5-25 21:10:32

没用电饭煲做过，是不是受热不匀啊？

樱桃树 · 2009-5-25 21:13:09

应该不是，这是电饭煲自带的功能……而且里面都没有发开……

*misa废人* · 2009-5-25 21:13:23

正常的，建议LZ在电饭锅跳起之后，闷个20分钟左右，最好把气孔堵住

樱桃树 · 2009-5-25 23:15:12

正常的，建议LZ在电饭锅跳起之后，闷个20分钟左右，最好把气孔堵住
*misa废人* 发表于 2009-5-25 22:13

这样就可以彭起来了么？但是感觉都没有熟啊？有没有原因是因为我调的面糊有点稀？

*misa废人* · 2009-5-26 20:15:09

5# 樱桃树
要反复加热，闷，大概要3次左右
但要一直关注，如果发现蛋糕边缘有点离开电饭锅边，说明下面的一层已经熟了，当然也有糊的可能，这时候可以翻个面烤一下另一边

*misa废人* · 2009-5-26 20:16:00

5# 樱桃树
补充下；蛋糕没有膨起来，可能因为你蛋白没有打发

aguo8188 · 2009-5-26 20:58:09

我做的也没成功

米妮 · 2009-5-26 21:31:34

没膨起会不会因为发粉加少了？

樱桃树 · 2009-5-26 23:02:01

那个帖子没说要加发粉啊，而且我的蛋清打发了，但是根本就和面容不在一起，都是伏在表面一层的……

夜之喻 · 2009-5-27 04:04:47

火大了。。。

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

樱桃树当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 8584 头像被屏蔽樱桃树	显示全部楼层阅读模式提示: 该帖被管理员或版主屏蔽 2009-5-25 20:52:07
樱桃树当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 8584 头像被屏蔽樱桃树
	回复使用道具举报提升卡沉默卡喧嚣卡千斤顶