邀请公婆来家里吃饭姐妹们有什么菜谱可推荐

shyc162

我做的火锅,嘿嘿,不辣的
小肥羊的锅底
他们爽翻天
casablanca 发表于 2009-5-10 17:47

看了另一个帖子，你是在图卢兹的吧，传授多一点经验叭叭叭

Jardinfleuri

吃火锅

Jabulani

流口水~~

yingtaodiana

红烧系列！土豆烧牛肉，没有不喜欢的。

greene

纯毒 发表于 2009-7-6 11:44
口水鸡

鸡腿煮到嫩熟 用冰浸凉 去骨 带皮切好以后摆盘 下面垫上黄瓜条

那个鸡煮到什么样或几分钟才能知道它是嫩熟了呢，我都分不清，要不就老了，要不就不熟，请赐点窍门

MOKAA

你去中超买那种冷冻的北京烤鸭，上面写的广东还是北京的，我记不大清楚啦，反正吃起来差不多
(拿回来，吃之前，只需直接放烤箱里多少分钟，就OK啦。当然要自己取皮，取肉哈)

再顺便买一瓶北京烤鸭酱

然后，再顺便在那里买几袋面皮，拿回家，蒸两，三分钟就OK啦，

然后，自己准备多点大葱丝，只选白色那段，白葱皮那几层切成丝，

然后，黄瓜去心后成跟葱丝一样长短的丝。


好啦，法国版的北京烤鸭版就轻松出笼啦！其实中间自己准备的东西真的不多的。

这样，很中国特色吧！而且，保证这绝对是每位法国人的大爱！

MOKAA

上面说的还有个简易版

烤鸭直接换成一盘京酱肉丝，

除了面皮，葱丝和黄瓜丝不变以外，

可以再微火摊一份蛋皮，冷却后再切成鸡蛋丝。。。。。

当然，如果你会做日式蛋烧的话，蛋丝就更完美啦。

MOKAA

greene 发表于 2011-3-24 14:47
那个鸡煮到什么样或几分钟才能知道它是嫩熟了呢，我都分不清，要不就老了，要不就不熟，请赐点窍门 ...

是鸡不是鸡蛋，乌龙啦！

MOKAA

greene 发表于 2011-3-24 14:47
那个鸡煮到什么样或几分钟才能知道它是嫩熟了呢，我都分不清，要不就老了，要不就不熟，请赐点窍门 ...

大的鸡滚水煮15分钟，然后关火焖20分钟。

小的鸡10分钟，然后关火焖15分钟。。。。

糖兔兔

纯毒 发表于 2009-7-6 11:44
口水鸡

鸡腿煮到嫩熟 用冰浸凉 去骨 带皮切好以后摆盘 下面垫上黄瓜条

这个切开的时候，里面会不会有血水？靠近骨头那里。觉得很腥啊。

greene

MOKAA 发表于 2011-3-24 15:18
大的鸡滚水煮15分钟，然后关火焖20分钟。

小的鸡10分钟，然后关火焖15分钟。。。。 ...

我问的就是鸡，不是鸡蛋，谢谢解答哟

MOKAA

greene 发表于 2011-3-24 16:49
我问的就是鸡，不是鸡蛋，谢谢解答哟

我说的就是鸡啊！