菜菜照片~~

Marie-orchidee · 2009-10-16 11:00:36

也是个牛人。
小熏鱼肯定酥脆好吃。

Marie-orchidee · 2009-10-16 11:04:27

发现楼主的头像照片是纯正的汤包哦！
难不成还会做汤包？

陌生女 · 2009-10-16 23:34:23

我要吃！！！

irenegu529 · 2009-10-17 11:37:53

计划春节的时候办个LA SEMAINE DE GOUT DE LA NOURRITURES CHINOISE

yolanda5 · 2009-10-20 19:23:38

w我想吃那个混沌

jenesaispas1900 · 2009-10-20 19:32:47

太有才华了

BTK · 2009-10-21 16:55:33

请问糖醋排骨怎样做的？

frankboy · 2009-10-21 20:23:13

饿了。。

irenegu529 · 2009-10-22 16:14:41

糖醋排骨? 我没放这道菜的照片哦,不过我会做的. 你先要把热水把肉先烫烧一下,很快地把汤倒掉,肉用水冲洗,然后把肉放锅里,放姜酒酱油一点点盐和糖(多), 再加点醋,加水水要过肉,不要放油,选用的排骨带点肥就好.这种也是红烧肉的做法,但是我是加糖和蜂蜜的,有时候用冰糖, 使用的也是砂锅烧的,这道菜我快一年半没烧了,因为家里的厨房不能烧砂锅. 另外排骨法国人都喜欢吃不带骨头的. 烧到滚的时候转小火,也叫文火,就一直用文火烧到汤收干有粘性, 色红发亮. 红烧肉的话,可以在接近最后汤快收干的时候放入罗卜,或者白菜. 罗卜帮助吸油,另外帮助消化.

wengébobi · 2009-10-27 17:04:11

强烈要求小熏鱼的做法怎么薰出来的呢？请LZ指点

irenegu529 · 2009-10-31 17:12:43

熏其实不是真的熏出来的. 这鱼是去年圣诞前朋友网掉的一批,给了我.我就洗干,历干水,放专门的炸锅里炸,同时可以准备好酱油,桔子皮和汁,糖盐,调制好要淹末鱼,煮小火,然后凉却,要过两天后吃. 至于调的比例,因人口味轻重而异, 我父亲有他自己的调的比例

tongyuaini · 2009-10-31 19:34:56

楼主做的烧卖和我做的一摸一样哈哈

yizi122 · 2009-11-1 05:04:14

饿了！看了就想吃！

zhong_zhong · 2009-11-1 16:07:46

1# irenegu529 烧麦和大盘鸡看上去太馋人了啊!!!

cindyiasui · 2009-11-1 16:25:43

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