不会发面，怎么办？

八杯水 · 2009-5-7 18:36:27

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yzhao70 · 2009-5-8 06:57:58

活好面以后有没有2次发酵？

桔子冰淇淋 · 2009-5-8 09:50:01

你发酵粉放的够吗？我买的法超的发粉，之前也是发不好，后来一看剂量，是我放少了。按剂量放就能发起来了，而且速度超级快~~

muse · 2009-5-8 10:10:02

把烤箱预热起来关掉，然后把揉好的面放进去，发的很快的。还有一种easy的yeast不用先对水，lz不如试试这个吧。

SusanYoung · 2009-5-8 15:41:19

家里有暖气的话,可以把和好的面放在暖气上,这样还快

八杯水 · 2009-5-10 18:39:20

二次发酵？怎么说？
2# yzhao70

八杯水 · 2009-5-10 18:40:01

能否告诉我通常发酵粉和面粉的比例是多少？

3# 桔子冰淇淋

八杯水 · 2009-5-10 18:40:27

谢谢，你说的这个东西超市都有卖的吗？

4# muse

八杯水 · 2009-5-10 18:40:55

谢谢！！！回头试试

5# SusanYoung

游戈狗狗 · 2009-5-10 19:01:15

中超有卖包子粉的

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