大家对开放式的厨房有什么好的办法没,防止油烟

deneuve

以前觉得开放厨房没什么，因为我家天天擦的，后来发现，味道是小事，毕竟炒菜的时候通风的话，味道留不久

但最大的问题是，时间一长，家具上慢慢的都会有油渍，黏黏的，还不好擦掉，很伤脑筋 ...
ayouyou 发表于 2009-4-26 20:45

我现在的厨房是独立还有这个问题呢，厨房架子上的油腻很讨厌！

deneuve

我们家是这样的，在家里基本不做中国菜（主要也是没时间），只作最简单的，或者就用four，或者就用那个cuisinier vapeur蒸，要是实在嘴馋，就去中国餐厅过瘾下。

babylou

我们家是这样的，在家里基本不做中国菜（主要也是没时间），只作最简单的，或者就用four，或者就用那个cuisinier vapeur蒸，要是实在嘴馋，就去中国餐厅过瘾下。 ...
deneuve 发表于 2009-4-27 00:11

me too, me too,我家厨房还不是开放的呢，吃完后都得关门开窗通通风，不然还是有味道。。。

JADE2007

我家厨房也是开放式的，有油烟机，但是作用一般，烧菜的时候我们都会把饭厅窗打开。

我做的中餐小炒和LG用POELE烧的法国菜油烟差不多，我放的油要比我爸烧菜放得少很多，而且我觉得放橄榄油，油烟味比较好一点。有一次，婆婆做CONFIT DE CANARD，给了我们一大罐鸭子油，就像国内的猪油那样白的，炒菜的时候和橄榄油混合会比较香，但是油烟味道一下子就大很多。