有人做过豆腐吗？之续集－－豆腐做出来了！

GDTYY · 2009-4-22 20:12:30

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飞鸟和鱼 · 2009-4-22 23:14:09

不用这些，之前有个帖子用白醋做豆腐的，你可以搜一下，反正我试过很不错~

elle21 · 2009-4-23 03:38:17

我也在找β-葡萄糖酸内脂

tianyufr · 2009-4-23 06:46:04

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粉条 · 2009-4-23 11:40:21

我也想自己做点豆腐吃吃。下次回国背个豆浆机回来。

GDTYY · 2009-4-23 15:14:00

在网上看到好像做奶酪芝士也要用到β-葡萄糖酸内脂，要不哪位战友知道有厨房原料卖的店？指点一下啊，谢谢！

GDTYY · 2009-4-23 15:15:05

不用这些，之前有个帖子用白醋做豆腐的，你可以搜一下，反正我试过很不错~
飞鸟和鱼发表于 2009-4-23 00:14

用白醋的话不是沉淀成碳酸钙了？有点担心这个做法呢。

dzqdzq1988 · 2009-4-23 17:02:36

都是化学家。。

salutvivi · 2009-4-24 20:46:32

naturalia有卖nigari, 日本人做豆腐用的。1.2euros一包。

GDTYY · 2009-4-24 22:08:59

本帖最后由 GDTYY 于 2009-4-24 23:10 编辑

naturalia有卖nigari, 日本人做豆腐用的。1.2euros一包。
salutvivi 发表于 2009-4-24 21:46

请问这是日本超市吗？地址在哪里呢？

salutvivi · 2009-4-24 22:42:51

请问这是日本超市吗？地址在哪里呢？
GDTYY 发表于 24/4/2009 22:08

非也，此乃有机商店。

法国全国应该都有这个店吧，否则其他牌子的有机商品店应该也有这种东西的。网上也有卖。不过我试过，不知道是不是操作不当，反正效果不太好。据说法国人有买tofu kit来DIY豆腐的。

GDTYY · 2009-4-24 23:49:18

非也，此乃有机商店。

法国全国应该都有这个店吧，否则其他牌子的有机商品店应该也有这种东西的。网上也有卖。不过我试过，不知道是不是操作不当，反正效果不太好。据说法国人有买tofu kit来DIY豆腐的。 ...
salutvivi 发表于 2009-4-24 23:42

谢谢了，虽然不是很甘心用小日本的东西去做豆腐，但是目前来看是比较可行的了，过几天去店里找找看：）

armee11111 · 2009-4-25 01:30:28

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GDTYY · 2009-4-27 22:09:34

原来做豆腐还真是个体力活啊

xiaoxiaolu · 2009-4-28 16:00:02

不是那么容易啊、`

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