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花花，一袋蛋糕粉，要放几个鸡蛋啊？
monicastone 发表于 2009-4-21 23:55 
哇~~谢谢花花 
我想问下 从你的蛋糕放到锅里到拿出来花了多久捏？
还有还有，麻烦你写下调配比例。。。
水上烟 发表于 2009-4-22 23:10
我看人家用的鸡蛋也是有多有少的,应该不是很有所谓
但是,如果你没有打蛋器,蛋白很难打发的话,可能多几个鸡蛋会有帮助,少了更不好打,泡泡也可能会不够
一包蛋糕粉是1kg的,我上次做的时候,用了大约7分之一,放了4个鸡蛋
因为我喜欢吃甜的,所以,我糖放得多,几勺蛋糕粉,我就放了几勺糖
我是普通的金属汤匙
5匙蛋糕粉,高高堆起的哦
5匙砂糖
4个鸡蛋
微量的Levure Chimique(5分之1袋吧,可以看看说明,好像有写一小袋可以发多少面粉的), sucre vanille(看个人口味了) 和 柠檬油 (我随意挤了点,但是已经很香了)
其实我在准备的时候,会稍微尝一下味道的...自己喜欢就好~
奶油阿,牛奶阿,都是看个人口味的,但是牛奶不能太多,不然就会太稀了
我上次,放进电饭锅里,来回滴煮饭--保温了3次. 大概15-20分钟就好了吧
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2009-4-22 22:51:50
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楼主 
xiexie
