自制广式腊味煲仔饭-详细方法和图片

littlebubu527 · 2009-4-15 19:52:35

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littlebubu527 · 2009-4-15 19:54:19

本帖最后由 littlebubu527 于 2009-4-15 22:36 编辑

做法（用砂锅是最好的，要实在没有，也可以用电饭煲）

米洗净放锅中，放入和平时做饭差不多的水，再放一点点油（普通的油就可以了），放炉上中火煮，这个时候，可以烫青菜，和切香肠了，等煮到锅中的水基本干，米冒小泡，这时就可以用勺将油沿着锅边淋入，放入切好的香肠，开小火，将锅斜着，并不时转动，直到锅巴形成，(均匀受热，会形成漂亮的锅巴),再放入青菜，并打入一个鸡蛋，关火，利用余温将鸡蛋焖熟，最后淋上酱汁（由酱油，糖，水，鸡精，蚝油调成）就可以上桌了

la_titi · 2009-4-15 21:56:52

不错！支持！

littlebubu527 · 2009-4-15 21:57:29

DDDDDDDDDDDDDDDDDDD

monique121 · 2009-4-15 22:00:03

我也想吃香肠了~

沁语飘香 · 2009-4-16 02:56:08

支持，我最喜欢吃的。

patrick_Pan · 2009-4-16 07:58:03

很好，很详细，我很喜欢，哈哈{:13_515:}

baobaoqueene · 2009-4-16 12:08:46

锅巴好诱人..

xtt · 2009-4-17 01:10:28

wuna · 2009-4-17 12:10:53

想吃广东腊肠了

名字是什么 · 2009-4-17 13:16:48

味道好极了

msr_zc · 2009-4-17 13:41:56

看起来不太复杂哦
适合我这种懒人改天试试

msr_zc · 2009-4-17 13:42:15

{:12_500:}

倾漫流离 · 2009-4-26 09:14:54

喜欢

baobaoqueene · 2009-4-26 10:47:19

原来锅巴那样做的~~

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