如何做法国soupe？

左手银戒

你指的是那种soupe呢？如果是蔬菜的，最简单的，就把蔬菜切小块，放刚好没过蔬菜的水，煮二十分钟，搅拌机打碎，加盐和胡椒，就好了。我常做的是胡萝卜、大葱、土豆的。你喜欢的蔬菜都可以。

zhong_zhong

你指的是那种soupe呢？如果是蔬菜的，最简单的，就把蔬菜切小块，放刚好没过蔬菜的水，煮二十分钟，搅拌机打碎，加盐和胡椒，就好了。我常做的是胡萝卜、大葱、土豆的。你喜欢的蔬菜都可以。 ...
左手银戒 发表于 2009-3-10 20:29

我也喜欢这种大葱土豆汤，不过没有胡萝卜的。

Music.M

进来学习一下下

skybird

没有搅拌机如何做！！

若水飞飞

去超市买速溶的。。。

tofa

应该放点creme.味道才好

200999

不用炒面粉那么麻烦的，如果汤里有土豆的话，煮熟了，汤自然就会糊糊的。

除了比较常见的土豆大葱外，还可以在汤里加栗子，南瓜，芹菜什么的，只要最后打碎，加creme，加奶酪丝，加什么都行。