要过生日啦，想吃火锅，但是不知道底料怎么做

pinkprincess

Post by monique121
你要是用羊坐汤的话，没试过，但记得要多放葱姜 还有花椒
我是不吃辣的。:

恩，谢谢谢谢，记住了，继续炖羊排中．．．．．．

ymytina

买那种大骨头，好便宜，才5毛钱就有好大两块，加西红柿，葱姜一起炖得有味道了就好了！
不过我们家吃的巨辣，都是两包重庆火锅底料一起煮的！好爽！

苏菲亚

我也想吃火锅了~~~~~~~~~~~

苏菲亚

我也想吃火锅了~~~~~~~~~~~

DDOOQQ

很简单,防点葱姜蒜,西红柿,高汤精或者鸡精,主要是之后涮的肉会自然给底汤带来鲜味

我觉得清汤火锅重点在于蘸酱,我用芝麻酱加红腐乳和韭菜花用水稀释调和,加点盐和鸡粉,最后和上香菜,味道不要太好啊,和国内一模一样的口味.

一定要涮法国的羊肉啊,太好吃了

我们家现在都不吃辣的了,清汤的更健康

tingylxt

用骨头汤，再加姜，虾米，葱什么的。

小敏爱逛街

TRES UTILE

小猫爱洗澡

清淡一点的， 可以用黄豆芽煮高汤，放一点料酒

黄豆芽可是蔬菜中的鲜物啊。。。。

aleca99

我这里快4块！差不多啦！
所以我现在都是那红酒当料酒用的 而且专买AOC

Post by pinkprincess
我在Montpellier，这个地方就一个中国超市，没有底料，不对，是只有一种，还是很辣的那种～唉，这个中国超市我都服了，一瓶料酒都卖６块，真是郁闷～

yanya

呵呵,冬天来了,吃火锅落
下个星期我有个朋友过生日，也是吃火锅.......

charpenne

生日快乐，吃得开心

刘迅

Post by DDOOQQ
很简单,防点葱姜蒜,西红柿,高汤精或者鸡精,主要是之后涮的肉会自然给底汤带来鲜味

我觉得清汤火锅重点在于蘸酱,我用芝麻酱加红腐乳和韭菜花用水稀释调和,加点盐和鸡粉,最后和上香菜,味道不要太好啊,和国内一模一样的口味.

一定要涮法国的羊肉啊,太好吃了

我们家现在都不吃辣的了,清汤的更健康

这个有技术含量
学到了