求crepe的做法!

soleil9 · 2009-2-19 14:49:39

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lucie0921 · 2009-2-19 14:56:28

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保迪端 · 2014-9-8 22:36:07

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cave · 2009-2-19 14:55:05

糖（Sucre vanille）加鸡蛋加牛奶加面粉调成糊状摊面饼··摊薄一点就是了···

tianyufr · 2009-2-19 17:35:45

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topfang · 2009-2-19 18:00:12

我也喜欢吃CREPE

libei512 · 2009-2-19 22:34:26

喜欢吃甜滴的，可惜自已没做成功过，下回试试 4 F 的方子

eloiseMA · 2009-2-20 00:39:59

有说法是面糊调好之后常温放置一个小时的样子...具体原因也不知道- -

soleil9 · 2009-2-28 00:50:52

恩...我也看过有人把面糊放了一个多小时... 7# eloiseMA

soleil9 · 2009-2-28 00:58:47

好详细啊..谢谢谢谢!!! 4# tianyufr

soleil9 · 2009-2-28 01:10:34

这个太专业啦...有点难啊. 3# lucie0921

hymarry · 2009-2-28 11:22:26

CREPE不是就中国的鸡蛋饼吗？

soleil9 · 2009-3-2 10:19:21

我觉得是中国的煎饼果子,不知道你听说过没? 11# hymarry

irenegu529 · 2009-3-2 10:50:24

以前在国内我经常做,来了法国就不做了,想吃就去饭店吃.懒惰了
上海有家CREPE店的,很小,生意很好. 每次去的话140元可以吃四个CREPE两份饮料了.

苹果皮皮 · 2009-3-2 12:10:12

4楼的做法就很好了

nyx · 2009-3-2 14:12:49

我觉得是中国的煎饼果子,不知道你听说过没? 11# hymarry
soleil9 发表于 2009-3-2 09:19

不一样吧。。。
煎饼果子是在摊饼的时候才把鸡蛋打进去，而且肯定是咸味的，要包麻花、麻叶之类的蘸酱一起吃
CREPE在和面糊的时候所有原料包括鸡蛋都加进去了，可甜可咸（我觉得甜味的居多）

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