今天打工又遇到一极品～～～

欧阳锋

不过也要看服务员心情，反正有几家餐馆我不去，一是好好酒家，据说服务态度局差，我去过一次服务还行，不过那次我和一朋友吃完回家我们就拉肚子，以后再也没去。在就是大家乐，13区的那个，服务态度也很差，不过总管经理的态度还不错。

A_K

睡觉去咯。。。
故事听完了。。
闲话也扯完了。。
接下来还有整整一个星期课了。。

ke_vin

问题是老板知道都会问为什么他们不喝茶，不过有时候也没办法，人家就是不想多花钱，但是老板不一定都这么想
fight club 发表于 2009-2-3 01:57

我们是服务员。。客人要什么 我们就上什么。。。不能说客人说要热水。我们给上茶 ，到时候加钱吧。。
要是这样的话。。我客人我要热水 你上茶后说句不要钱，那我就说 我就想喝热水，你再去换热水，这就费时间了，我要热水， 你上一壶茶，我来一句要钱么。。这句很实际的啊肯定不止我一人会问。。这时候你多尴尬？当然你也不会这么做的，啊~客人要热水，你给上收费的茶水，也没这么办事儿的啊。对不~~好么回头老板知道说你。。其实有的老板不在意这个。。

拿以前天外天老板来说。。他都不管什么事儿。。

他眼看着在日餐的服务员送客人啤酒，他都不说呢。。。因为老板知道留的了客人就留的了钱。

欧阳锋

我们是服务员。。客人要什么 我们就上什么。。。不能说客人说要热水。我们给上茶 ，到时候加钱吧。。
要是这样的话。。我客人我要热水 你上茶后说句不要钱，那我就说 我就想喝热水，你再去换热水，这就费时间了， ...
ke_vin 发表于 2009-2-3 02:19

很有道理，我要是前台管事的，我也会送经常来的客人茶或者酒，不过我不是。

jiangzhizhou

生活就是这样

ke_vin

客人哄得开心小费也多，谁要是绷着个大饼子脸上菜，看了都没食欲，别说给小费了。不过中国人一般给小费的不多，而且毛病还不少。法国人虽然给，不过小费也不多，而且他们爱聊天，一聊就很晚，不跟他们说关门了他们绝 ...
fight club 发表于 2009-2-3 02:15

好几个角度来看呢。。。

先不看小费，先让客人成为回头客，然后多沟通了 人家吃饭就不好意思不留小费了，因为跟客人接触 让客人觉得这人不错 挺好 还可以交朋友，就留小费了。。这也是我个人多方面想出来的。。。第二就是 自己工资就那些，稳定就很好了，客人因为服务不满 少了客人，老板就会找上来了。。。

稳定了工作 做久了。。老板他绝对不会因为一两个客人辞掉你。前提是你要让老板知道 你这个工人可以一人顶俩人用。。。老板都不会舍得让两个你 走人吧。。。

顶多跟你讲 如何对待内样客人。。

我在天外天就是这样。。。老板就是老板 真不一样 处理事儿真快还一点亏不吃。。

ke_vin

很有道理，我要是前台管事的，我也会送经常来的客人茶或者酒，不过我不是。
fight club 发表于 2009-2-3 02:24

中餐的东西少送。。。中餐不赚钱。。所以最好别送。。

我在天外天时 楼下有橙子  橙子是给吃团餐的饭后水果。但是团少了。橙子本来就是送的，也不能看着橙子坏了。。。

看看楼上几桌 在楼下切好 每桌都送一盘（看每桌的人数送）

然后回头老板或经理说，就说反正要坏了 还不如给客人，客人会高兴。。
觉得服务好，舒服。。。

ke_vin

在一个就是店里人相处要好。。如果厨房师傅们没小费，自己赚的小费要是蛮多。。就给师傅买几包烟。。。从大师傅开始买。。

欧阳锋

很有道理，最近还没找到工作？

ke_vin

很有道理，最近还没找到工作？
fight club 发表于 2009-2-3 02:40

今天早上去法语班报名。。早上9点到10点半。。除了周三和周末2天休息 其余时间都上课。。
下午没事儿 我合计我去送外卖。。。我还不会骑摩托呢 。。想学学。。送外卖小费真是多啊。。一天要是送5份儿 一天小费最少5~7欧。。。

什么钱都省下来了。。。我现在找找看呢。。。

steven_chambers

很有用的经验啊

笨小孩

看到第10页，明天继续

水上烟

来看故事。。。

大翔子

你这给我累的  从头儿爬到尾。。。
你咋不把故事一口气说完，

夜殿

很JP。。{:13_507:}