搞了点虾~ 6P~

yaoyuan200633

还不错 不过那个肉馅看起来有点多 因为我以前做的肉馅放的多是不容易熟的 外边熟了  肉还是生的
不知道你遇到这样的问题没有
跃阅 发表于 2009-2-11 20:17

馅是多了点~
不过茄子上我改刀了~

熟了~

Crycrazy

放了什么佐料呀？

Crycrazy

还有 我想学lz的茄盒！！

yaoyuan200633

还有 我想学lz的茄盒！！
Crycrazy 发表于 2009-2-11 22:08

茄子切片   注意我是先切大概1.5厘米的圆片   之后在中间切   别到低啊

在法有卖肉馅的   我直接买肉馅  会来拿葱姜末  酱油 料酒  香油  盐  少放鸡精做成馅

鸡蛋先打入碗内  慢慢加入面粉  调成糊状 粘住两边 保住肉馅

勺里放油  等热的时候放入茄盒  到茄盒两面焦黄时  出锅

Crycrazy

哇.....知道了~ 谢谢lz 有点小难度啊~~去试试~

nicole214

好久没有吃了..............

yaoyuan200633

哇.....知道了~ 谢谢lz 有点小难度啊~~去试试~
Crycrazy 发表于 2009-2-12 13:02

对了
一定先打入鸡蛋再倒面粉   慢慢倒  一点一点的  不然面粉有的弄不开  都成一小块的糊状了   不好弄   
最好是倒一点在搅拌一下   再倒

ipekin

茄盒真的馅太多了 本来的食欲被压回去了 不过很欣赏楼主的手艺

挨冻

香喷喷的茄盒~~~

geniemais

大半夜的，肚子饿了

yaoyuan200633

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yaoyuan200633

不知道这道菜叫什么名字~

凭感觉做的~

小贼

不知道这道菜叫什么名字~

凭感觉做的~
yaoyuan200633 发表于 2009-2-13 18:18

你凭感觉做得真好   哈哈

lianlian

黄金虾仁　

yaoyuan200633

黄金虾仁　
lianlian 发表于 2009-2-13 19:14

好
这名字不错~
就叫这个了