正宗四川泡菜，酸辣牛肉丝，卤凤爪，图片哦

川菜厨房

哈哈，我第一次发图片呢，很好玩，最近牙周发炎了，不敢吃辣了，哎．喜爱川菜的进来聊聊阿．

挨冻

没看到凤爪，只看到鸡翅膀。 还是很诱人的说。。。

川菜厨房

呵呵，上错图片了，再发．呵呵

vincepei

诶... 看着吃不到难受呀........{:13_505:}

ninesnow

LZ,泡菜咋做的呀?

天使恶魔泪

川菜。。。肯定要来顶起三

sunsnow

LZ能不能别光发图来勾大家的食欲,最好同时把做法写出来.谢谢分享!

yingtaodiana

有食欲~~~ 不过这便吃川菜容易上火哦~~~嘿嘿

川菜厨房

9# sunsnow
9F的朋友，不好意思哦，我不知道，我的图片有没有人感兴趣，不知道你对哪个感兴趣，说一下，我再 写哈，呵呵。

川菜厨房

10# yingtaodiana 不会阿，亲身体验，感觉比在四川吃川菜还不容易上火，不要担心，放心吃。哈哈

川菜厨房

泡菜制作：
需要玻璃或是陶瓷的容器来储存。
起泡菜水步骤
1，准备好已清洗干净，并已晾干的容器盛装晾凉的开水，将准备好的生姜，大蒜办，洋葱办，芹菜段，红尖椒，就是那种小小的小红辣椒，如果有青的小辣椒也可以同时放，不过一般红椒为主，一样的要晾干，不能有生水，会坏了泡菜水，晾干的调料放到凉开水中加入适量食盐，可以稍微多放一点盐，但也不能太多，太多的话，你的泡菜就成咸菜了，放入适量味精调味，放入适量高度酒一般45度以上的哈，一般500G水放零点5两酒，不要太多哦不然酒味就盖了香味 。水一定要把原料都浸住。水调匀后，可以加入适量老盐水，这个不好找在这里，但是你可以和加适量的泡海椒，在超市买得到，如果是四川的当然更好，不是，那就将就了。 如果你吃的口味比较中，请多放辣椒和生姜，另外如果能买到新鲜花椒放到泡菜坛子，那会更鲜香的哦，呵呵，
一般可以泡：莴笋，胡萝卜，红萝卜，白萝卜，花菜，缸豆，连白菜，大白菜，这些菜都要凉干，无生水的情况下下到泡菜坛子，所有泡菜坛子里的东西，都是不能沾生水，沾油的，所以平时去取泡菜的时候要用专用的筷子，或是工具，要注意密封好，不要走气，走气会生花，就坏了，而其味道也泡不好。
如果还有不清楚的，请留言哦。
呵呵，

CORNCORN

好啊！我也要学做~~~

苹果皮皮

楼主哪儿的？ 川菜肯定要扎起的！