来普及下～中国传统节日风俗

taipei1952

今天元宵节，虽然没有放假，台湾这里大家还是过得高高兴兴。不过年节味道也是逐年变淡；但堪以告慰的是，各地方的文化团体，都会举办一些民间活动过春节。教小孩写春联、做元宵灯笼、猜灯谜等，都是很普遍的活动。很多小孩都是大人带过来的，小孩玩得愉快，大人看的也开心。
我是觉得其实大家心里，仍然都有很强的文化认同心理，渴望重现年节气氛。所以有文化团体举办，或是地方政府拨有限的经费举办，都能得到出乎意料的热烈回响。大陆也应该是这样吧！

贴一则台南县盐水镇的蜂炮新闻，今天那里是最热闹了（请参照21 F）。

10万游客犁蜂炮 盐水小镇不夜城
•        2009-02-10
•        中国时报
•        【中央社】
    　盐水蜂炮活动今天晚间进入最高潮，台南县政府初估吸引约10万名游客涌入，多座指标性大型炮城陆续施放，让盐水镇夜空的烟火此起彼落；蜂炮飞窜于街头，许多游客大呼过瘾。
    　为迎接今年元宵夜的神轿犁蜂炮重头戏，盐水武庙在神轿晚间再度出发时，就准备 3座大型蜂炮城施放，随即兵分 3路绕行主要街道，随后包括有20万枝蜂炮的大茶壶蜂炮等具观光指标性蜂炮城陆续施放，盐水市区主要街道不时可听见蜂炮及烟火施放声响，同时也塞满四处追逐蜂炮的游客。
    　武庙准备的主题蜂炮城「牛转乾坤．迎向未来」，晚间 9时30分在盐水国中操场施放，30万发蜂炮及烟火齐放，让来自国内外的游客欣赏到难得一见的壮观场面。
    　为期2天2夜的盐水蜂炮活动，经过今夜疯狂狂炸后进入尾声，神轿队伍预计于明天凌晨回到武庙，完成一年一度的平安绕境。980209

taipei1952

顺便说一下：
台湾那边，汤圆是糯米粉搓成的丸子，体积较小，因为中间没有馅；分红、白两种颜色。汤圆是冬至当天吃的，口味分成甜、咸两种。甜的是姜片煮红糖，放汤圆进去；咸的则与一般菜汤没有区别，就看吃什么蔬菜、肉片，汤圆一起丢进去就是了。之所以姜片煮红糖，是因为进入冬天，要驱寒暖身，避免感冒。并且让小孩健健康康，好好度过今年，迎接来年长大。（这都是听长辈说的）
正月十五日吃元宵，元宵体积比汤圆要大，因为中间包馅，有芝麻、花生、鲜肉....等等，爱吃什么包什么。所以台人一般不说「元宵节吃汤圆」，而说「元宵节吃元宵」。与之配合的汤头，口味也是甜咸自便。
我一直以为大陆也是元宵节吃元宵，不吃汤圆。後来一位大陆朋友说，他那里就只有汤圆一种食物，没听过元宵的。我忘了他是哪一省人了；大陆是遍地都没有元宵吗？还是只是一部份人没有「元宵」这种食物？

991man

我前几天看了《饮食大三通》

台湾的主持人在天津，也问了这个问题

我心里有点暗暗偷笑

其实是一种东西啦～元宵节吃元宵，但是据说到了袁世凯称帝的时候
因为他觉得“元宵” 音同“袁消”（袁世凯被消灭），不吉利
所以把元宵换成叫做汤圆

是这么来的

991man

顺便说一下：
台湾那边，汤圆是糯米粉搓成的丸子，体积较小，因为中间没有馅；分红、白两种颜色。汤圆是冬至当天吃的，口味分成甜、咸两种。甜的是姜片煮红糖，放汤圆进去；咸的则与一般菜汤没有区别，就看吃什么蔬 ...
taipei1952 发表于 2009-2-9 18:55

不过看了你说的以后
我想，应该是那之后，产生了分化

汤圆特指小的那种，元宵是大的，有馅的吧

那种没有馅儿的小汤圆，我见过，不记得是在哪里了，也没有吃过

倒是你说的元宵比较普遍
如果按照称呼来说，无论大小，有馅无馅，应该都是汤圆和元宵两个词混用的

991man

不过还没吃过肉馅的咸元宵呢，不知道大陆有没有。。。

taipei1952

不过看了你说的以后
我想，应该是那之后，产生了分化
汤圆特指小的那种，元宵是大的，有馅的吧
那种没有馅儿的小汤圆，我见过，不记得是在哪里了，也没有吃过
倒是你说的元宵比较普遍
如果按照称呼来说，无论大小 ...
991man 发表于 2009-2-9 19:02

也是，其实元宵汤圆两者，制作原理与食材，完全相同，只是有馅无馅。所以混用也很合理。只是台湾就这么分两种吃了，如此而已。
我倒是第一次听到元宵的名称，与袁世凯有关，呵呵，长见识了

斐多

我以前也听说过汤圆的来历是与袁世凯有关。
没有馅的也有，特别是和甜酒一起煮，煮好以后成酒酿圆子，香极了。有馅的最常见是花生或者芝麻馅，个头大些。这些元宵节是一定会吃的。平时也可以拿来当宵夜吃。

斐多

我买了3包芝麻馅，2包花生馅的。两个小时后就要下锅了

taipei1952

我买了3包芝麻馅，2包花生馅的。两个小时后就要下锅了
斐多 发表于 2009-2-9 19:42

这么好喔？巴黎哪里可以买到这些？

991HOMME

我前天吃了红豆沙馅的

但是等半天不熟，就没管了

回来一看，已经煮破了，只吃到了糯米皮、喝红豆汤。。。

龙猫猫

我理解的是北方吃元宵，南方吃的叫汤圆。汤圆是捏出来的，也带馅，比较软。而元宵是用簸箕摇出来的，相对硬一点

dzqdzq1988

好帖 好帖

但我怎么记得我家 所谓的龙抬头是 3月3， 还要喝荠菜花 煮鸡蛋。

元元网上

好帖 好帖

但我怎么记得我家 所谓的龙抬头是 3月3， 还要喝荠菜花 煮鸡蛋。
dzqdzq1988 发表于 2009-2-11 23:32

2月2，龙台头，
2月2，炒黄豆
大仓满，小仓流

好像是这样的童谣。