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不要说做馒头了啊,我用荞麦面粉和的面,也放了发酵粉,怎么和了半个小时的面都还是和不好啊,总感觉面有点干干的,一揉就面就裂出口子了,等了两个小时发酵,也有很大的酸味啊,失败啊,不知道是不是不能用荞麦面粉 ... jjlyl 发表于 2009-1-2 16:39
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