陈氏的鸡吃了什莫激素了？怎末都是双黄蛋？

小饼

如果被我买到了  我会觉得赚到了

GloriaLp

食品安全問題啊，要三思！

整盒都是雙黃，確實有點奇怪！幾率太高了。

风之花园

双簧蛋没有问题的，因为这的养鸡场卖种鸡还卖鸡蛋，所以产蛋鸡都是人工授精的。所以很多鸡蛋都是受精卵 因为营养好加上人工授精，所以鸡蛋才是双簧的。很多大蛋厂的好蛋都是双簧的呢。认识在养鸡场打工的人 ...
瞳树 发表于 2008-12-12 21:36

这……好奇，据说双黄蛋即使能孵出小鸡，成活率也很低。养鸡场要是人工授精结果使双黄蛋增加，不是反而吃亏吗？

leonchuan

这种做过手脚的双黄蛋还是算了吧...

egg2009

与单黄蛋比较，一个单黄蛋的可食部分由蛋清与蛋黄组成。

  1、蛋清：蛋清占28%。主要含蛋白质。

  2、蛋黄：蛋黄占72%。主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇；磷、硫、钙、氯、钾、钠、镁、铁；VA、VE、VB1、VB2、烟酸、吡哆酸、泛酸、生物素、叶酸、VD；黄体素、玉米黄素、隐黄素等。

  总之，一个鸡蛋的绝大多数的营养物质都集中在蛋黄之中。“双黄蛋”的两个蛋黄一样大小，所以其营养价值应比单黄蛋多一倍。

“双黄蛋”的形成机制

1、生理原因：多见于青年母鸡，系因生殖机能旺盛，促卵泡素和排卵诱导素超量分泌所致。

2、遗传原因：双黄率高成为稳定的遗传基因之一，代代相传，如星杂288蛋鸡双黄率为2.77%；高邮鸭双黄率为1%～14%。以上两种原因所下的双黄蛋，两个蛋黄大小近似。

3、病理原因：多因突受惊吓，狂奔乱飞，腹压突增，压破“卵泡缝痕”，致使两个或多个卵黄移出所致，两个或多个蛋黄大小悬殊。
分析以上原因,婴儿是可以吃双黄蛋的,但是未满周岁的婴儿最好不要多吃蛋黄.

leonchuan

分析以上原因,婴儿是可以吃双黄蛋的,但是未满周岁的婴儿最好不要多吃蛋黄.

我倒，ls的分析得出的结论很强大嘛...

leonchuan

你那个“双黄蛋”的形成机制，是自然现象吧，不过lz这个“双黄蛋”肯定是人为的...

Ruru

啊？双黄蛋不能吃么？我还蛮喜欢的。

Ricky294

雙黃蛋能喫，可是想想如果它變成雙頭小鷄，那是很可怕的，還是不要了。(rf5rf)

staygreen

没事的，LZ放心吃吧。
我在国内大学上的是食品专业，毕业后有同学进了养鸡场工作，给我们带了好几箱双黄蛋。我还奇怪怎么全是双黄的，据说是每次捡鸡蛋的时候工人都会把双黄的挑出来，因为价格比较高~  我又开始好奇怎么看外形就知道这鸡蛋是双黄的，当初他是给我简单解释了一下，我没明白就直接忽略了。不过靠外形和经验挑出来的鸡蛋可不是100%准确，那一大箱鸡蛋我就吃出两个单黄的~

gateaux

买了一整盒，打了十几个了全都是双黄，楼里其他人也基本都是一样？双黄蛋到底能不能吃？还是这

sisixinxin

所以我现在只买BIO的O开头的

添加剂那些东西，都会影响到我们的身体

肿瘤啊不孕不育啊都是这么来的

大家如果条件容许

尽量买O开头的蛋吧

chloekitty

有图不~~~ 还没见过~~~

MICHLEXU

哈哈，买蛋怕双黄可以找小个头的鸡蛋。不过话说回来，在法国买鸡蛋，还是bio的好，吃过这个就不会想买一般的鸡蛋了。

tapaclaro