求助：牛奶布丁里面吉利丁片的用量~~

blackeyes · 2008-12-8 21:50:25

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monique121 · 2008-12-8 22:23:14

失败了不能吃了
只能喝了

gelatine的包装上有写用量的

饭大团 · 2008-12-8 22:33:22

我一般都是一碗2-3片~~冻得很爽~~~

tianyufr · 2008-12-8 22:41:09

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monique121 · 2008-12-8 22:48:44

1块多
leader

tianyufr · 2008-12-8 23:31:13

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Sweetjiajia · 2008-12-9 22:01:44

800ml，需要3～5片，根据自己喜欢的口感来调整，要软一点的就少放些。
还有，融化吉利丁片的温度控制在50～60度，过热的水会破坏凝固剂，冷水根本不能溶解吉利丁～～
冷藏至少2小时～～

jadecheng · 2008-12-9 22:31:07

一般的比例为一公升液体加16克吉利丁

FMxiaobei · 2017-5-26 09:05:52

学习拉

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tianyufr 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 43513 头像被屏蔽 tianyufr	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2008-12-8 23:31:13
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