川菜-羊肉笼笼-鬼家小厨

ronron

呵呵~~~~鬼鬼的沙发~~~~

赞一个~

monique121

鬼鬼的沙发没了

monique121

不过还是要

chercheuse

(rf1rf)

paperplane

这个菜很新鲜,绝对 够味

魍魉姬

谢谢楼上的们捧场。。。。

偶家某人昨天陡然买了个大羊腿回来。
然后今天去看MUSSE就流着口水说想念家乡的羊肉笼笼了。。。
实话说，偶以前听都木有听到过这个东东。
后来回来，又是电话，又是查GOOGLE，有是逼他回忆。。。
才模拟出来的。据吃的某人说，相似度100%

倦鸟

不错，没吃过也没见过。

kisakieri

好像粉蒸肉哦。。。

魍魉姬

原帖由 kisakieri 于 2008-12-7 23:13 发表
好像粉蒸肉哦。。。

行家看出来了。就是粉蒸肉的一种，叫发不一样，很像我在上海做的徽菜里的粉蒸肉。不过铺底不一样。 调料不一样。
肉也不一样。。。。粉蒸肉用的是猪肉。这里用的是羊肉。
不过他们用麻辣介掉了羊的膻气。
而且用的米粉也不一样。他们的米粉里加了辣椒。花椒，茴香之类的调料的，而且用的是汕米粉。。。
我记得上海用的就是一般的大米粉。加酱油啥弄的。反正味道有区别。

[ 本帖最后由 魍魉姬 于 2008-12-7 23:20 编辑 ]

dixie

山城羊肉馆的羊肉笼笼．．超赞｀｀｀

克劳德.诺

想起粉蒸肉啦，，，我要吃

maotrecky

鬼鬼都出菜谱了阿，支持！

chercheuse

(rf3rf) (rf7rf) 也想吃

doodoo_hu

家里陪个蒸锅太重要了


我家的小蒸炉感觉火力太弱