求猪舌头的做法

yaya8010 · 2008-12-7 10:19:37

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petitherisson · 2008-12-7 10:41:18

可以做成卤味
先整个拿白水煮，再拿酱油卤，以生抽为主老抽为辅再加点茴香一两节大葱一两个大蒜，煮之。。。火候时间就看你自己把握了
卤完再切，配上香菜蒜泥醋一起吃

yaya8010 · 2008-12-7 11:14:23

好的谢谢了

paperplane · 2008-12-7 11:54:20

也可以盐和花椒和酒腌一下放进冰箱冷藏柜3天,拿出来用水煮熟切片就很好吃啦.还可以调个酱汁沾着吃

dzqdzq1988 · 2008-12-7 12:08:45

白水煮！ 30分钟熟透  中间带血有点红最好！

冷水冲！    刀去舌苔！  这个很重要！

切片！  炒辣椒！　大葱！　　　　　或酱烧！

yaya8010 · 2008-12-7 15:55:32

好的谢谢诸位

doodoo_hu · 2008-12-8 01:58:20

去舌苔很重要
就是那层白的

Donccer · 2008-12-8 15:33:45

红烧行不？

ayouyou · 2008-12-8 15:34:38

卤了切片炒着吃

ytflee · 2008-12-8 19:46:44

试过火锅，有点怪，但是没鹅肝酱的味道怪
红烧也试过，能吃，但是舌苔一定要去，要不就吃的时候吐掉

很哈哈 · 2008-12-8 20:36:05

煮，奥奥煮，奥奥煮，然后吃！！！！！

很哈哈 · 2008-12-8 20:36:40

然后跟自己说，我跟猪打了个波。

yaya8010 · 2008-12-8 21:38:40

我给卤了，然后就吃了呵呵

很哈哈 · 2008-12-8 21:56:17

完蛋了，舌吻了。。。

[ 本帖最后由很哈哈于 2008-12-8 22:00 编辑 ]

icefanfan · 2011-2-14 23:46:52

请问哪里有卖猪舌的啊，好想吃。。。

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