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老猫爱偷腥 · 2006-11-5 04:37:02

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老猫爱偷腥 · 2006-11-5 04:38:28

切碎，保护好手哦。

老猫爱偷腥 · 2006-11-5 04:39:51

姜蒜切末

老猫爱偷腥 · 2006-11-5 04:41:11

把辣椒碎用盐稍腌，拌入姜蒜末

老猫爱偷腥 · 2006-11-5 04:42:03

装入干净的玻璃瓶中，滴几滴高度白酒，盖上盖，放冰箱里。不滴酒也行。

老猫爱偷腥 · 2006-11-5 04:42:54

两礼拜后即可食用。

　　操作体会：一定要挑选硬硬的红辣椒，软的烂的不能采用；冲洗一下立马晾干，可用干毛巾先擦一下；如粘有生水，辣椒容易烂。最好用玻璃，陶，瓷器皿来装，塑料的也行，但金属的不行。爱吃咸，可以多放盐。

　　记住：一定要让辣椒晾干，整个过程忌生水，忌油哦

大大小小 · 2006-11-11 22:05:19

喜欢这个
不过中国城卖那个就蛮便宜啦
不用自己做了

真真_margot · 2006-11-11 22:47:13

好容易。。不过辣椒不容易买

地雷复 · 2006-11-12 00:42:24

喜欢，改天就来试试

vivi_nancy · 2006-11-12 01:05:26

是挺简单的~

06000 · 2006-11-12 04:08:25

tres bon..

serviette · 2006-11-12 11:13:58

dddddddddddd学学..超级爱吃辣..和和

苏菲亚 · 2006-11-12 22:12:35

做不难，就是辣椒买不到~~~~~~~~~~~~~~~

991man · 2006-11-29 10:58:36

湖南菜~嘿嘿

呆呆 · 2006-11-29 11:06:32

我男朋友做这个超好吃！！

辣椒家乐福有时候会有，中超一定有~~

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