继续晒
牛刀小试 百搭新鲜芦笋
材料 芦笋 木耳 青椒红椒
芦笋让我很头疼，是生平第一次吃的蔬菜。要一根一根的刮去老皮，从底部向上刮，然后切段。 然后，反正就是乱七八糟一起扔下锅，翻炒一分钟以后，再盖锅焖上一分钟，然后下调味料，勾芡，乱七八糟起锅。没有想到，味道还是不错的。。。
越容易得就越难，要掌握好火候，炒太久了就会像隔夜菜……
补wok菜
为什么叫做补锅菜呢。。。因为我实在是太番薯了，经常忘记晚上把第二天要吃的肉拿出来解冻，如果遇到这种情况的话（这种情况常有），也不用害怕，因为，我，有，绝，招！！！咔咔咔
只需要优雅的在冰箱拿出少许鱿鱼圈和小墨鱼，用水泡半个小时，随便搭上个西兰花，或者红绿辣椒都ok.
做法：煲水，水开以后焯西兰花，半分钟到一分钟起锅，过冷河，这样西兰花就不会变黄啦。绿油油d好可爱。
鱿鱼同上，过冷河很必要，这样鱿鱼就能qq的有弹性了。
等水分历干，热锅热油，一起下锅，炒一到两分钟，调料耗油鸡精，盐，勾芡起锅。
勾芡很必要，调料就均匀的粘在西兰花和鱿鱼上，吃起来口感超滑的~~~
番茄炒蛋 我的最爱
最爱是因为，很简单又好吃~~~
不过也要有技术哦 技术就是 鸡蛋要打散，最好放上盐，拌匀。热油热锅炒到半熟，捞起，炒番茄，炒一分钟以后，放盐捞匀，盖锅一分钟。盐会把番茄里面的水“辣”出来，不用放水也不会粘锅哦。
把蛋也放进去，加盐加糖，怕酸就多放糖。放葱段上色，起锅。图片是没有葱段的，我懒切 。有的话，好看许多。
呼……终于弄好了相片格式了~~~嘿嘿
[ 本帖最后由 Apylana 于 2008-11-24 11:26 编辑 ] | 
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