抢刀的起来了没？都买了啥呢

carona

天啊，几把刀就讨论到14啊

GRAND MERE

原帖由 carona 于 2008-11-13 15:47 发表
天啊，几把刀就讨论到14啊

可见女人的能量是无限的

蛇蝎女人

原帖由 白骨精 于 2008-11-13 15:39 发表


双立人锅怪的 一般来说锅热油热不容易沾锅

它家的完全不行 沾得很厉害

我去问了下 说是油不热就下锅炒菜 我回来试 更不是那么回事了

洗锅很累 而且洗完锅底会有白色点  卖的人说没戏干净 还要使劲洗

我自己家 ...

晕倒！
这么难用？
难道要拿去退掉吗？

蛇蝎女人

原帖由 GRAND MERE 于 2008-11-13 15:41 发表

哎, 没辙啊,  我是没救了,我LG好可怜啊

人有擅长不擅长。
你的优点也很多……

白骨精

原帖由 奋斗到底 于 2008-11-13 15:47 发表

FT掉了。。。。反正是那个作四特的女人要的。。。让她没事情一周做一次饭，刷一次锅。。多锻炼锻炼。不长老年痴呆。

你们家有趣的

这锅带防尘袋的 当作包包送你妈妈不错的

白骨精

原帖由 蛇蝎女人 于 2008-11-13 15:49 发表

晕倒！
这么难用？
难道要拿去退掉吗？

别人坚持说我使用不当

我可能使不沾锅习惯了  真的不沾啊

奋斗到底

原帖由 白骨精 于 2008-11-13 15:57 发表


你们家有趣的

这锅带防尘袋的 当作包包送你妈妈不错的

方便她阁楼收藏又多一个。。。哎~~~
早晓得噶浪费还不如去35买个好点的TEFEL

奋斗到底

原帖由 白骨精 于 2008-11-13 15:58 发表


别人坚持说我使用不当

我可能使不沾锅习惯了  真的不沾啊

强劲的。估计使用得当只好用炸的了。。。。放好多好多好多油。。。。

蛇蝎女人

使用中
1.     用中小火做菜！
      －－中小火是指火焰不超过锅具底盘。
      －－用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。
2.     煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。
3.     不要长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。
4.     食物容量应控制在锅体容积的70～80％。
5.     尽管双立人锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。
      
6.     怎样用双立人煎炒锅炒菜？
6.1     锅子不需预热，倒入油，放入菜料，盖上锅盖，最后开火即可。等锅盖浮动或锅边缘有蒸气冒出来，菜就好了。当然，不要忘了最后加入调料。
6.2     菜如果是刚洗好，则不用再加水就可以放入锅内；如果菜已经洗好一段时间了，那需要加一些水。
6.3     如果所烧的炒菜需要以生粉来勾芡，那必须在锅内再加些水。
6.4     也可以用来热油炒菜，但是用热油炒菜油滴会飞溅，并有油烟产生。而冷油冷锅烧菜，并且盖上锅盖，不仅可以避免油滴飞溅，同时可以减少百分之七十到八十的油烟。
6.5     有需要葱或姜爆香的炒菜，可采用热油炒菜的方法。但需要注意，葱姜放入锅内爆香后，应立即盖上锅盖，以免油滴飞溅。
      
7.     怎样用双立人煎炒锅煎炸食物？
7.1     先将锅子清洗干净，并且要擦干。
7.2     热油要达到一定温度，一般以中火先热油1-2分钟，锅底就会出现放射条纹状的油纹。可以根据锅壁内的油纹来判断油温，油纹越细，油温越高。此时，若手掌置于锅面上能感觉到有烫手心的感觉。
7.3     要尽量把食物中的水份沥干，这样既可避免炸锅，食物也熟得更快。
7.4     煎炸食物时，不一定盖锅盖煎炸，否则食物的煎炸程度不容易控制，容易烧过头。
7.5     不要急于将食物翻面，可以先试着用锅铲推动食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎。如果还无法推动，则需要再煎一会儿再翻面。
      
8.     如果锅盖打不开，是因为：
8.1     长时间烧煮带有粘性或膨胀性较强的食物，使锅身与锅盖被粘住。
8.2     锅子加热烧煮后，盖着的锅盖没有立即打开，锅体冷却后，锅体内压力因温度的降低而增大，造成锅盖一时打不开的现象。
      如遇以上情况，只要再次开火加热一会儿，就可以打开锅盖了。
8.3     锅子过度烧煮导致溢锅或烧焦等情况后，如果立即把锅放到冷水下去冲，较大的温差也会造成锅盖被吸住，无法打开。这是由于不正确的使用方法而造成的。

看来一定要小火炒菜才行，不过很难想像这样做出的菜是什么感觉。

蛇蝎女人

小火炒菜，
得，
被逼着健康。

蛇蝎女人

蛮好，不折腾了退货了。
反正我们也不吃爆炒的东西。

奋斗到底

原帖由 蛇蝎女人 于 2008-11-13 16:07 发表
小火炒菜，
得，
被逼着健康。

我咋看咋觉得就是炖么。。。。
不过啊。。欧洲人做菜的确是基本靠炖的

奋斗到底

6.1     锅子不需预热，倒入油，放入菜料，盖上锅盖，最后开火即可。等锅盖浮动或锅边缘有蒸气冒出来，菜就好了。当然，不要忘了最后加入调料。

这个烧发。我们那里叫油闷。。。很形象吧？代表菜。油闷笋，油闷茭白，油闷茄子等。。。

蛇蝎女人

原帖由 奋斗到底 于 2008-11-13 16:11 发表

我咋看咋觉得就是炖么。。。。
不过啊。。欧洲人做菜的确是基本靠炖的

这样做出来，据说会更加保持蔬菜之类的营养。
嗯，正好符合我们现在追求的饮食目标。
就等着收包裹了。

lorraine

原帖由 GRAND MERE 于 2008-11-13 13:47 发表
我家的双力人用了好久了,就是蛇蝎说的那个第二套, 切东西是挺好的, 但切手也锋利
搞的我现在只要切圆的东西,胡萝卜啊什么的,都象劈柴一样的切, 用一只手,另一只背在身后 ...

女人，握爪！
我们家也是那套，我第一次用时手指就光荣负伤了，血都喷出来了。不过five star质量真的很好阿。

[ 本帖最后由 lorraine 于 2008-11-13 16:50 编辑 ]