求教高筋面粉和低筋面粉的区别

sophiaxf · 2008-10-23 16:53:08

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dennis810 · 2008-10-23 17:16:46

T45 高筋面粉
T55低筋面粉
你在买面粉的时候仔细看一下面粉的包装袋上面都有写的

dixie · 2008-10-23 18:42:33

Sweetjiajia · 2008-10-23 20:54:49

最简单的，高筋做面包，包装袋上就画着面包；低筋做蛋糕，包装袋上也画着蛋糕呢～～

nano. · 2012-1-24 20:40:34

谢谢大家的解答，法国什么牌子高筋面粉和低筋面粉比较好？

windy200710 · 2012-1-24 21:23:34

dennis810 发表于 2008-10-23 17:16
T45 高筋面粉
T55低筋面粉
你在买面粉的时候仔细看一下面粉的包装袋上面都有写的 ...

错了 t45 低筋 t55 中筋 65是高筋

nouvellevie · 2012-1-25 19:40:37

你不用指望在超市里买到什么好的面粉，因为在超市卖的只是给一般人在家随便做做的，跟在点心店里的面粉是两回事。

pumingqiu · 2012-1-28 21:41:56

容易记得很嘛，65比45大撒，所以是高的撒！

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