羊肉五吃！煎羊排，tajine，骨头汤，炒面片，烤羊腿加照片

斐多

原帖由 aasszz 于 2008-9-22 21:20 发表
楼主家里肯定是有一个超大的冰箱，不然10斤羊肉哪里放的下

有次超市打折，我就买了10公斤的排骨。冷冻起来，每次想吃的时候取一排。现在还没吃完呢

stcat

原帖由 fanju 于 2008-9-23 16:55 发表

我是想说，会不会是面粉型号的问题呢，你看看你的面粉什么型号

我最近才知道面粉有型号的区分，45的是低筋的，55的是中筋的，T65是高筋的
摊饼的话，应该至少用中筋的吧 ...

我是什么型号都用过了，每次都不成功。所以才说，“又失败了！”不过我有信心，下次一定成功。

stcat

原帖由 jesuisceline 于 2008-9-24 21:36 发表
我顿羊肉汤的的时候用砂锅炖的 结果 汤很白哦  比牛奶黄一点  

可惜没有砂锅。在巴黎真好啊

stcat

原帖由 一片彩云 于 2008-9-24 00:50 发表
谈到面粉,想请教一下做beignet 的面粉是哪种

这么高难，我可不会做啊。不能帮你了。

stcat

原帖由 cecile-ma 于 2008-9-24 23:05 发表
好喜欢羊肉，顶

我也是啊，这不又买了一大盒。

stcat

原帖由 rebecca-huang 于 2008-9-23 18:49 发表
什么超市啊?我也想买

我们家附近的小超市。其实我觉得不一定大超市的东西便宜。我们每次去大超市都要花掉100多，回来看看，也没买多少东西。小超市打折的时候很划算的。我买的羊腿才6，5一公斤。超爽的。

stcat

原帖由 geniemais 于 2008-9-24 23:40 发表
烤羊肉串

没有烧烤工具，我用烤箱做过，不是那个味道。

三年后

不管是鲫鱼汤鸭架汤鸡汤，还是羊杂汤，放几滴牛奶 就是白汤了

stcat

原帖由 三年后 于 2008-9-25 12:01 发表
不管是鲫鱼汤鸭架汤鸡汤，还是羊杂汤，放几滴牛奶 就是白汤了

真的啊。谢谢。下次试试

fanju

原帖由 stcat 于 2008-9-25 11:33 发表

我们家附近的小超市。其实我觉得不一定大超市的东西便宜。我们每次去大超市都要花掉100多，回来看看，也没买多少东西。小超市打折的时候很划算的。我买的羊腿才6，5一公斤。超爽的。 ...

太便宜了吧

fanju

羡慕死了，换我也要买这么多

milu456

不喜欢吃肉!!

邹小胖

看着还不错,呵呵

stcat

原帖由 邹小胖 于 2008-9-26 08:52 发表
看着还不错,呵呵

谢谢鼓励哦。

stcat

原帖由 milu456 于 2008-9-26 04:20 发表
不喜欢吃肉!!

我超爱吃肉，一顿都不能缺。当然也爱吃菜，可惜法国绿色蔬菜太少了。