问一下芹菜的做法

mjliu · 2008-9-14 16:59:38

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倦鸟 · 2008-9-14 17:14:33

热水焯一下，去筋就行了，所说没多嫩，但口感也还行。

左手银戒 · 2008-9-14 17:16:25

你说的那种芹菜，想炒嫩貌似不容易啊，可以用来做汤，和土豆洋葱西红柿大葱什么的放在一起煮，然后用搅拌机打碎。
或者，我曾经一根一根的把那个老筋撕掉，然后放在加了橄榄油的滚水里焯，再放在冷水里冷却，之后可能能好一点点，不过不知道是不是我心理作用哈。
我有时买了芹菜有好大一段都扔掉呢。

mjliu · 2008-9-14 17:22:53

那么，哪里可以买到嫩一点的芹菜呢？

谢谢(rf2rf)

ezhang520 · 2008-9-14 17:33:33

我在franprix看到有细芹菜卖，就是中国芹菜，但不是一直有
13区的陈氏一直都有

时光倒流时 · 2008-9-14 17:43:44

味道还是很芹菜呀
老的扔掉就好了

patrick_Pan · 2008-9-14 19:17:01

水焯一下,大火爆炒肉片

QCLRM · 2008-9-15 22:42:27

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Yaaci · 2008-9-16 20:56:16

那种大芹菜，我都用来包饺子，都剁碎了也不觉得老啦

Sweetjiajia · 2008-9-16 20:59:42

去掉根部很老的部分，切小段，水里面汆一下，凉拌就好了～～

youkexuele · 2008-9-17 12:46:06

可以网上搜索啊

Q94 · 2008-9-17 12:51:44

我觉得还好啊,没有很老呀,我在家有时候打机器打成片片,再加胡罗卜丝,做成SALADE,很好吃哦

苹果皮皮 · 2008-9-18 02:33:17

芹菜炒牛肉啊可以加点泡椒或者洒点黑胡椒粉或者加点豆瓣酱很好吃我经常做

zyparis · 2008-9-18 12:31:02

加牛肉末做饺子, 好吃的说(rf1rf)

xuecang · 2008-9-18 14:09:09

芹菜炒肉丝

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