问一下芹菜的做法

倦鸟

热水焯一下，去筋就行了，所说没多嫩，但口感也还行。

左手银戒

你说的那种芹菜，想炒嫩貌似不容易啊，可以用来做汤，和土豆洋葱西红柿大葱什么的放在一起煮，然后用搅拌机打碎。
或者，我曾经一根一根的把那个老筋撕掉，然后放在加了橄榄油的滚水里焯，再放在冷水里冷却，之后可能能好一点点，不过不知道是不是我心理作用哈。
我有时买了芹菜有好大一段都扔掉呢。

mjliu

那么，哪里可以买到嫩一点的芹菜呢？

谢谢(rf2rf)

ezhang520

我在franprix看到有细芹菜卖，就是中国芹菜，但不是一直有
13区的陈氏一直都有

时光倒流时

味道还是很芹菜呀
老的扔掉就好了

patrick_Pan

水焯一下,大火爆炒肉片

Yaaci

那种大芹菜，我都用来包饺子，都剁碎了也不觉得老啦

Sweetjiajia

去掉根部很老的部分，切小段，水里面汆一下，凉拌就好了～～

youkexuele

可以网上搜索啊

Q94

我觉得还好啊,没有很老呀,我在家有时候打机器打成片片,再加胡罗卜丝,做成SALADE,很好吃哦

苹果皮皮

芹菜炒牛肉啊  可以加点泡椒或者洒点黑胡椒粉或者加点豆瓣酱  很好吃  我经常做

zyparis

加牛肉末做饺子, 好吃的说(rf1rf)

xuecang

芹菜炒肉丝