我也来秀刚烤出来的鲜肉月饼～～

KURTANG · 2008-9-12 22:02:02

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KURTANG · 2008-9-12 22:02:39

再来

KURTANG · 2008-9-12 22:03:01

还有

幸福银行 · 2008-9-12 22:12:17

未免也太诱人了吧......

逍遥右使 · 2008-9-12 22:13:00

强悍，震撼！

amyli071 · 2008-9-12 22:22:28

强啊~~~~~~~~~~~~~~~

ing10 · 2008-9-12 22:34:02

怎么做的呀？？？

dzqdzq1988 · 2008-9-12 22:35:46

这个赞！！！！有外卖吗？

fanju · 2008-9-12 22:42:25

啊啊阿阿阿阿阿阿阿！！！！！！！！！！
太馋人了吧

倦鸟 · 2008-9-12 22:49:17

估计是没有模具的，但是很可爱。

QCLRM · 2008-9-12 22:50:59

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KURTANG · 2008-9-12 22:55:17

我没有模具，所以都靠手捏，也没天平，所以配方里的重量都靠目测
做出来有大有小的，不是很均匀，但是我已经满足了，重点是真的真的很好吃
我把方子发上来，大家也不需要外卖了，diy才是王道啊～

制作过程：
1．先将300g肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。
2．将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。
3．将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。
4．将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。
5．将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。
6．将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。
7．入烤箱，用220度温度烤20分钟左右即可

kisakieri · 2008-9-12 23:00:15

好可爱啊~~~

dzqdzq1988 · 2008-9-12 23:06:21

方子收了！谢谢。。。好东西啊】

雪凡 · 2008-9-13 00:52:01

太馋人了吧！

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QCLRM 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 14504 头像被屏蔽 QCLRM	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2008-9-12 22:50:59
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