天天为做饭发愁：（大家有什么好办法呀！

苏菲亚

我喜欢做菜，，，老公不是很会做，但是住的是个小城市，，蔬菜不多，经常做什么酸辣土豆丝，还有红烧肉，还有牛肉烧土豆~~~~~~~~~~

iraijj

lg说我嘴颇，就是不挑食，什么都吃。以前，为了不发胖，就吃水果，水煮青菜什么的。

现在，lg每顿都要有饭有菜，还不能经常重复，最后，我就在超市买那种冷冻的菜，什么都好了，热一热就能吃了。

iraijj

Post by 北海
MM，煎饼果子怎么做啊，我很想学！多谢多谢！

这个我也会，先摊一个薄面饼，等块好了打个鸡蛋上去，抹开了，撒葱花，翻面。

再在上边涂上，腐乳汁，麻酱汁，辣酱汁，面酱，放一点土豆片上去，包好就好了

kitty_li

看着你们一会说红烧肉,一会说煎饼果子,我这食欲又来了. 偶减肥已经四个星期, 因为注意控制饮食和练yoga,已经瘦了三公斤,身体轻快许多.现在不敢看食谱,连跟家属吃饭,都要躲一变啃青菜.我这意志快被你们动摇了.

只因我年轻

天天吃面条，配两个菜，上顿吃了下顿吃，昨天朋友送了两个小馅饼，真好吃，看来会作饭就是福，我要学，首先养好自己，呵呵

Goblins

Post by iraijj
这个我也会，先摊一个薄面饼，等块好了打个鸡蛋上去，抹开了，撒葱花，翻面。

再在上边涂上，腐乳汁，麻酱汁，辣酱汁，面酱，放一点土豆片上去，包好就好了

面饼的配方我用的是法式的Crêpe的配方，用牛奶，面粉，油[我减肥，用的是橄榄油.用融化的黄油 或者任何什么做菜的油都行]，鸡蛋一两个，盐少许.搅成面糊糊，很稀的面糊糊哦.千万不要稠的.稠的摊不开.

用不沾锅摊就行，锅热之后，用一小块土豆蘸油将锅擦一遍.舀一勺面糊糊进去用锅铲子摊成饼.成型后打个鸡蛋在饼上，捣捣捣，捣捣破.凝固后翻开烙另一面.再反一遍，鸡蛋那面撒上细香葱，甜面酱，............包上油条，就成了. iraijj放土豆片，是不是就是薯片啊.一大创举.:


不过，我减肥，不吃油条和薯片，就这样单吃.很好吃.

记得那时上大学的时候，煎饼果子一块五一套，加五毛两个鸡蛋


我用新买的这个东西摊煎饼，绝对又快又方便.一向不会做饭的老公周末居然也用它轻松方便摊出五六个煎饼.我准备考察一下市场，让他周末到艾菲尔铁塔下面去摆摊.

iris14

拿这么专业的锅做煎饼果子呀

用普通的crêpe的薄沿锅不就行了！

iraijj

Post by Goblins
面饼的配方我用的是法式的Crêpe的配方，用牛奶，面粉，油[我减肥，用的是橄榄油.用融化的黄油 或者任何什么做菜的油都行]，鸡蛋一两个，盐少许.搅成面糊糊，很稀的面糊糊哦.千万不要稠的.稠的摊不开. 用不沾锅摊就行，锅热之后，用一小块土豆蘸油将锅擦一遍.舀一勺面糊糊进去用锅铲子摊成饼.成型后打个鸡蛋在饼上，捣捣捣，捣捣破.凝固后翻开烙另一面.再反一遍，鸡蛋那面撒上细香葱，甜面酱，............包上油条，就成了. iraijj放土豆片，是不是就是薯片啊.一大创举.: 不过，我减肥，不吃油条和薯片，就这样单吃.很好吃. 记得那时上大学的时候，煎饼果子一块五一套，加五...

我觉得放了牛奶，火候控制不好，摊出来的饼容易变黑，我就没有加牛奶

我们那里做煎饼果子方的，都是油炸的又薄又脆的果子，我觉得口感和薯片很像

iraijj

Post by iris14
拿这么专业的锅做煎饼果子呀

用普通的crêpe的薄沿锅不就行了！

都可以，煎鸡蛋的锅也行，主要是不沾锅

北海

Post by Goblins
面饼的配方我用的是法式的Crêpe的配方，用牛奶，面粉，油[我减肥，用的是橄榄油.用融化的黄油 或者任何什么做菜的油都行]，鸡蛋一两个，盐少许.搅成面糊糊，很稀的面糊糊哦.千万不要稠的.稠的摊不开. 用不沾锅摊就行，锅热之后，用一小块土豆蘸油将锅擦一遍.舀一勺面糊糊进去用锅铲子摊成饼.成型后打个鸡蛋在饼上，捣捣捣，捣捣破.凝固后翻开烙另一面.再反一遍，鸡蛋那面撒上细香葱，甜面酱，............包上油条，就成了. iraijj放土豆片，是不是就是薯片啊.一大创举.: 不过，我减肥，不吃油条和薯片，就这样单吃.很好吃. 记得那时上大学的时候，煎饼果子一块五一套，加五...

不错不错，谢谢Goblins了！这些东西家里都有，只要再买点油条夹在里面就好了！周末就来做！

iris14

来，来，来，接着说，谁还有什么拿手菜来讲讲！

iris14

想问问这里的回复怎么不能粘贴呀？

puttitomato

偶家平时我做，周末老公做。我经常在家乐福买那种带骨头带皮的猪肘肉，在电饭锅里用从家里带来的炖肉料炖烂，然后放在冰箱里可以炒菜也可以做大肉面。或者买2大块三文鱼，一块做生鱼片一块烤着吃。平时炒菜就是烧茄子，炒瓜片，西红柿炒蛋之类的。周末在家弄火锅，如果去玩就在外面解决。

tospikex

買本菜譜~照著做~一天一個~8重復~

calme

Post by 苹瓶子
过去经常光美食版，里面可以找到不少好主意。。。现在逛得很少了，没时间。

我觉得方便的方法是，，，，一口气做很多。比如，

蒸一大锅包子，馒头。
包一大堆饺子，馄饨（放在冰箱里冷冻起来，随吃随煮）。
炖一大锅肉， 每次拿出来几块炒菜即可。
做一大盆面条卤，放在冰箱里，每天只要煮面条就行了。
等等等等
综上作诉，只要你有两三个不同的大锅，有一只质量可靠的冰箱就完全可以实现了。
金玉良言，仅供参考 表打我

moi aussi