求助怎么做pho

qdrabbit · 2008-9-5 17:22:09

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南方小蛮夷 · 2008-9-5 17:29:03

楼主说的是虾米？？？

pretre · 2008-9-5 17:30:39

我也想知道

chloeyangwu · 2008-9-5 17:30:54

原帖由 南方小蛮夷 于 2008-9-5 17:29 发表
楼主说的是虾米？？？

应该是陈氏门口走手边的第一家饭店买的那个越南的米线一样的东东吧

倦鸟 · 2008-9-5 18:46:45

通常不可能做的像店里一样好吃的。

qdrabbit · 2008-9-5 19:11:03

pho就是越南米粉
酸辣还有香草
吃起来很爽

entin · 2008-9-5 19:32:24

通常PHO汤底要用牛骨等熬很久的,那么你可以到中国店买一块类似鸡精的PHO专用的浓缩汤块, 放水将汤块溶开,那么PHO汤底就弄好了, 当然你可以加盐等再调调适合你的味道,然后在另一个锅里煮好越南的那种窄的粉条,捞起沥水放在一个大碗里, 然后在上面铺一两条"鹅颈草", 加几片薄荷叶, 再加几圈切好的尖椒, 然后再放几片很薄的牛肉片, 超市有, 都放好后把滚热的汤倒上去, 等一会就能吃了, 你还可以加几滴柠檬汁.

南方小蛮夷 · 2008-9-5 20:00:31

越南菜是很爱加柠檬汁儿啊～～～好久米有吃粉，以后做做看嘎嘎

francois-foy · 2008-9-8 15:53:40

主要的汤底难弄~~~~

skater5 · 2008-9-8 16:03:25

我也见过浓缩汤底，不知道好不好吃～～

pirate · 2008-9-8 17:39:07

还是做碗牛肉米粉比较实惠！西西：

wysjonassen · 2008-9-8 22:38:45

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QCLRM · 2008-9-11 20:31:06

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cryingrain2377 · 2008-9-11 20:38:40

从前在巴黎的时候最爱吃这东西了，后来来了外省就没怎么有机会吃那么好吃的PHO。

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