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营养简单鸡汤

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新浪微博达人勋

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2008-9-4 01:20:44

新浪微博达人勋

成品,颜色不好看,因为什么带色素的东西都没有
SP_A0228.jpg
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2008-9-4 01:21:26

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新浪微博达人勋

做法:
材料:新鲜小鸡一只. 冷冻的口感差很多. 薏米随意.蔬菜可选胡萝卜,土豆,圆白菜一种或几种.还可以随意加些西洋参,枸杞子啊什么的.密封锅一个.
冷水和鸡同时放到电炉的最小火,我以前住的地方包电,所以我是开火直接煲一宿的,现在的家是煤气的,我就用最小火煲两个小时左右,反正就是汤有一种香味之后再接着煲个半小时,然后前述蔬菜切块丢到锅里再煮烂就好了.最后汤应该乳白色发黄一点.
我的经验就是火越小越好,煲的时间越长越好,还有锅最好别跑汽. 我最喜欢吃汤里的薏米,最后会发的很大,有鸡的鲜味.还有就是那只鸡可以沾MAGGI吃,不浪费,味道也不错.
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2008-9-4 01:42:33

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新浪微博达人勋

有营养的汤,我都喜欢加一点红枣
2008-9-4 05:55:47

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新浪微博达人勋

天越来越冷了,我喜欢冬天喝鸡汤
2008-9-4 06:50:52

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新浪微博达人勋

我也准备开始熬汤喝了。
2008-9-4 08:29:07

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新浪微博达人勋

楼上你起得太早了点吧。
2008-9-4 08:49:13

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新浪微博达人勋

准妈妈注意啦,薏米不可以吃,煲汤时好东西,注意食料搭配呀
2008-9-4 17:20:21

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新浪微博达人勋

最爱喝鸡汤,冬天常常会买POULE回来熬汤喝。
对了,想问问LZ,不知道熬完的鸡汤剩下的鸡肉能不能吃。谢谢。
2008-9-4 19:12:18

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新浪微博达人勋

原帖由 无空 于 2008-9-4 18:20 发表
准妈妈注意啦,薏米不可以吃,煲汤时好东西,注意食料搭配呀

谢谢啊,我还真不知道,其实最近家里没薏米了,还没对了
2008-9-4 19:27:29

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新浪微博达人勋

原帖由 cryingrain2377 于 2008-9-4 20:12 发表
最爱喝鸡汤,冬天常常会买POULE回来熬汤喝。
对了,想问问LZ,不知道熬完的鸡汤剩下的鸡肉能不能吃。谢谢。


我就是沾着外国酱油吃的,不过听说营养就不多了,都煮汤里去了
2008-9-4 19:28:41

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新浪微博达人勋

原帖由 无空 于 2008-9-4 18:20 发表
准妈妈注意啦,薏米不可以吃,煲汤时好东西,注意食料搭配呀



女人月经期也最好不要吃薏米,一般很少用薏米煲鸡的.煲鸭子倒是常见.鸡汤最好放的菜是香菇或新鲜的蘑菇或竹荪,建议不要放胡萝卜,这样会破坏鸡汤的味道了,呵呵,不过个人口味吧.

[ 本帖最后由 amyli071 于 2008-9-4 21:12 编辑 ]
2008-9-4 20:08:40

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新浪微博达人勋

原帖由 amyli071 于 2008-9-4 21:08 发表



女人月经期也最好不要吃薏米,一般很少用薏米煲鸡的.煲鸭子倒是常见.鸡汤最好放的菜是香菇或新鲜的蘑菇或竹荪,建议不要放胡萝卜,这样会破坏鸡汤的味道了,呵呵,不过个人口味吧. ...

薏米是太凉了一点,香菇我姑姑是放的,我家里没有了,就忘了写了,我是喜欢吃汤里的那些蔬菜,所以就多放了点,嘿嘿
2008-9-4 20:17:45

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新浪微博达人勋

谢谢皮皮的银子和声望
2008-9-4 20:22:04

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新浪微博达人勋

偶也要炖个鸡汤补补,,,最近都要长皱纹了
2008-9-4 20:53:43

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