喜欢咖啡的朋友请进啊

大将军猴子

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大将军猴子

混这才是王道啊 来了两天食堂都不知道在哪。。。啃了两天棍子了 超锻炼牙口

加非主义

看你喜欢什么样的口味了，一般的话用粉的是放滤纸的那种，口味大众
浓缩的用小圆包的机器，法国人很喜欢，做EXPRESSO
那种放豆进去研磨再加水蒸馏的比较专业

不过怎么都做不出专业咖啡店的味道，我觉得法国人对咖啡是跟美国人可乐一样，真的纯粹的讲究香味享受的不是很多，不过是耗费时间的一种依赖，对咖啡因的。要说讲究的法国人我还没怎么遇到过呢

挪诺simple

超爱expresso的,这个机器是用高压提取咖啡原液的,做出的shot里面有咖啡油脂(法语他们叫tasse),所以很香
而煮出来的咖啡,这层油脂都给滤纸吸走了,所以没有那么香浓
你可以买磨好的咖啡粉,很多机器还可以打奶泡,这样在家也可以喝卡布其诺,拿铁,玛奇朵了
这是我以前在星巴克打工的时候学的,好久不用都想不起来了,嘿嘿

不醒的臭臭

咖啡机分好多种的，有用咖啡粉的，有用咖啡豆的，有用专门的小盒咖啡的。具体看你的预算是多少。。最好的使用咖啡豆的，直接用豆子打出咖啡粉再做出来的咖啡最香，不过相对价格也比较高。用专门咖啡的咖啡机好处是很方便，放上配套的咖啡就可以了，坏处是选择有了局限性，尤其是nespresso的都要到网站上去买。然后用咖啡粉的咖啡机选择就很广泛了，差的10欧不到的都有，贵的几百欧的都有。差一点的咖啡机无所谓什么牌子的咖啡粉都可以用的。好一点的会咖啡机会讲究咖啡豆的磨制方式，去咖啡店买咖啡粉的时候一般会问是什么牌子的咖啡机然后按照需要来磨咖啡粉。咖啡机除了牌子外还要选择喜种类，有虹吸式，摩卡壶式意大利式，法式，美式。。这个选择就多了。咖啡的选择也很多，差的就是超市的CARTE NOIRE等，好的有摩卡，蓝山，曼特宁。。
我家的咖啡机是R&B的，一般是去咖啡店买咖啡，我喜欢喝摩卡，刚磨出来的咖啡特别特别的香，放在包里整个包都是咖啡香。。一打开心情特别好。呵呵。。。

amyli071

我只喜欢煮咖啡时,咖啡漂出来的香味,但是不喜欢喝,呵呵~~~

挪诺simple

我说的那种不是用小圆包dosette的机器,那个好像不叫cafetiere expresso
我说的是这样的,因为咖啡店用的都是这样的,就是比较大只

cryingrain2377

最爱喝咖啡，每天必须一杯已经成为生活习惯。不过不知道咖啡这东西有没有上瘾这一说，反正如果不喝这一整天都过不好了。

muke

会上瘾的东西味道都很怪，比如烟，

加非主义

恩，很上瘾啊，我好不容易戒了烟，这咖啡是戒不掉了。回国的时候满大街找咖啡，被老弟耻笑半天(rf10rf)

caryia

咖啡上瘾很严重的，我每天都必须喝否则受不了

casablanca

原帖由 挪诺simple 于 2008-9-2 23:29 发表
超爱expresso的,这个机器是用高压提取咖啡原液的,做出的shot里面有咖啡油脂(法语他们叫tasse),所以很香
而煮出来的咖啡,这层油脂都给滤纸吸走了,所以没有那么香浓
你可以买磨好的咖啡粉,很多机器还可以打奶泡,这样在 ...

在星巴客打工是我的小梦想
开一家星巴客是我的大梦想

casablanca

原帖由 caryia 于 2008-9-12 09:56 发表
咖啡上瘾很严重的，我每天都必须喝否则受不了

是的,是的
现在不喝不行的
特别是需要用脑的时候

lin32