生日蛋糕外面的奶油层是怎么做啊？在线等

yysl4ever · 2008-9-1 19:38:37

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yysl4ever · 2008-9-1 19:57:56

有朋友告诉我说是用打蛋器打炼乳就可以有固体奶油，是这样吗？
米有人知道吗？

dixie · 2008-9-1 20:03:15

含脂量百分之三十以上的鲜奶油隔冰打发.

yysl4ever · 2008-9-1 20:20:41

今晚高手都没来？！

yysl4ever · 2008-9-1 20:22:03

原帖由 dixie 于 2008-9-1 21:03 发表
含脂量百分之三十以上的鲜奶油隔冰打发.

谢谢哦，不过”隔冰打发”是要怎样打捏？！

dixie · 2008-9-1 20:27:03

yysl4ever · 2008-9-1 20:30:46

原帖由 dixie 于 2008-9-1 21:27 发表
 http://bbs.revefrance.com/thread-534299-1-1.html

5F,具体操作过程

谢谢，爱死你了！

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