铁锅锅部变色如何洗?

patrick_Pan

以前在餐馆做,那老板每天晚上都要求我把锅擦的和新的一样,他的锅用了10年了,也确实核心的一样,方法很简单































铁丝球

倦鸟

据说铁锅不能刷的太干净。我家的就让我刷的总是生锈，然后做菜就有股腥味儿，弃之不用了。

dzqdzq1988

没搞清 Lz 铁锅怎么脏 法！  


按道理  钢丝球！  肥皂水 洗洁精 一起上， 就干净了，


  如果是油垢 太后！  直接 开大火烧！ 烧红了  冷了 再冲洗下。


               平常铁锅日常使用 保养的时候  不能每次都拿钢丝球刷的 仔仔细细的 又不是每次都烧糊东西的话，  就水冲冲！ 海绵擦擦干  就ok了！  不能太潮湿会生锈，  有些人家洗完 刻意一滴油 抹一下。

夜之喻

为啥不用不粘锅呢?那个,,,铁锅对身体好的说,但是不粘锅省事啊,偶是比较懒滴~

倦鸟

就是认为对身体有好处才用，结果不是一般的麻烦，改回不粘锅了。

ong kar kar

铁锅冼净後马上用火烤干就不会生锈了

semain11

照片来了,赶个潮流说对身体好就买了.是bodum的,因为比较小,所以感觉正好.其他我看到的都太大了,这个大小合适,加上价格适中...就忍不住了...

[ 本帖最后由 semain11 于 2008-8-29 22:57 编辑 ]

semain11

说明书上说不能用肥皂水,不能用金属器质(就是说铁丝球了)擦.一般用热水洗就可以了,然后擦干.

http://www.bodum.com/b2c/index.asp?shpId=7&famid=12&famSubId=1201&id=K0816-01

29cm的,我不是网上买的,53euro :D

[ 本帖最后由 semain11 于 2008-8-29 23:02 编辑 ]

倦鸟

和我的一样，我妈让我煮水，说之后都黑了形成那叫4氧化3铁，还是什么的，就好了。

dzqdzq1988

看到图了！   感觉就是一些锈迹罢了！   不用太担心。   海绵擦擦干净   每次抹滴油就是了。

semain11

我用海绵擦过了,都擦掉了,终于和新的一样了.用下来除了发现手把会发烫,还有就是太重,要把锅内的东西一股脑倒出来一个手做不到之外,其他都很满意.

dzqdzq1988

我用的也是铁锅！  还是国内带过来的  刚开始用 也觉得 不像原来在家那样好用。  但习惯了就还好！    手柄会发烫！  只好那块干布 裹着用了。  我的锅也很重！ 一只手我也拿不起来。

mopfr

正好锻炼臂力，掂大勺~

fraudeur

铁锅尽量不要用洗洁精洗,
一是油能保护锅,二是能让铁质在下次做饭的时候溶解在菜中,

LZ下次洗锅,用EPONGE洗一下就行,不用加洗洁精