做糕点的模子的区别

Presarioy

特富龙 是什么？

锡纸光泽的是一次性的吧 腿模子后很容易变形 不好再次使用

玻璃的 没有用过

橡胶的 ... 是说Silicone的吧 好用 就是比较贵 10欧都算便宜的

陶瓷的 可以 但是比较沉 选择也少

苏菲亚

Post by Presarioy
特富龙 是什么？

锡纸光泽的是一次性的吧 腿模子后很容易变形 不好再次使用

玻璃的 没有用过

橡胶的 ... 是说Silicone的吧 好用 就是比较贵 10欧都算便宜的

陶瓷的 可以 但是比较沉 选择也少

恩，我用的是橡胶的~

真真_margot

特氟隆就是那种不粘的吧。。。也很好用
塑料的我没用过，我怕变形，嘿嘿
陶瓷的我用过，就是太重太厚
玻璃的没用过
金属光泽的那个一次性的。。我做妙芙用的那种。。

melainie

橡胶的不粘.自己脱模.......我买的是3欧元1个  在AUCHAN

charlotte_x

谢谢大家 我去超市钻研一下：）

维生素C

如果需要可以卸模的，要用金属的 （特福龙）；做有些cake需要这种模子底和模子壁能分开的；

如果懒得摸黄油防粘，可以用silicone的，但是缺点是太软，放入烤箱的时候要小心；

玻璃的我有好几个方形和长方形的，既可以烤蛋糕还可以做plat烤其他东西；使用时要小心不要乍冷乍热；

陶瓷的厚重便宜，用来做某些plat可以，比如creme brule 或 terrine

Presarioy

Post by melainie
橡胶的不粘.自己脱模.......我买的是3欧元1个  在AUCHAN

偶知道买亏了












就是不知道亏了那么多

真真_margot

Post by Presarioy
偶知道买亏了












就是不知道亏了那么多

质量好咩。。。

queenalee

顶个撒。。。

gazeuse

长方形的还是防粘的金属质地的最好用，silicon的有时候蛋糕会烤得很胖，不好看。

epouvantail

用锡纸或橡胶的 还有金属的。  陶瓷和玻璃 不是用来烤的