Le sel iodé est un sel de table mélangé avec une faible quantité de sel d'iode,de façon à diminuer les risques de déficience en iode dans l'organisme,déficiences qui sont à l'origine de problèmes au niveau de la glande thyroïdienne. De très faibles quantités d'iode sont requises dans un régime alimentairepour prévenir ces problèmes. Cependant, dans le monde, beaucoupd'endroits ne présentent que de faibles taux naturels en iode dans le sol,et les légumes ne peuvent alors pas s'en enrichir suffisamment. Etc'est pourquoi la législation de nombreux pays (dont la France) imposeun ajout d'iode dans le sel commercial en compensation.
原帖由 伶俜 于 2008-8-24 22:32 发表
Le sel iodé est un sel de table mélangé avec une faible quantité de sel d'iode,de façon à diminuer les risques de déficience en iode dans l'organisme,déficiences qui sont à l'origine de probl ...